福建手繪墻體廣告 日前，連江縣讀者向本報反映，該縣城區一家地攤鍋邊鋪一碗鍋邊居然賣出880元的高價，讓人拍案叫絕。記者到實地看望，該鍋邊鋪老板供認880元一碗的鍋邊事實，不過就那一次。該鍋邊鋪首要特征是“手藝研磨”和“柴火燒煮”。
9月4日黑夜，記者來到這家位于連江玉荷東路僑隆商場內的昌伙鍋邊鋪，該鍋邊鋪占用的是商場的貨攤，因此是從下午5時擺布經營到第二天2時。
老板蔡先生告訴記者，880元的一碗鍋邊確實是他賣出的，可是“就那一碗”。蔡先生說，前不久一天黑夜，有兩個在外地做生意的連江老板過來吃鍋 邊，一向請求“好料”多放點，蔡先生所以用九節蝦、鮑魚、螃蟹等煮了一大碗，分紅兩小碗。蔡先生稱，880元一大碗的報價，是事前和客人說好并經客人同意 后煮的。
蔡先生說，其實他的鍋邊一碗10元錢起，報價是依據客人自個加料而定的。他鍋邊鋪的首要特征是手藝研磨和柴火燒煮。在鍋邊鋪的一角，記者看到有 一個小型的手藝石磨，鍋邊鋪用的米漿都是用這個石磨手藝磨出來的。大概半小時可以磨米2斤，供一個黑夜用。而在鍋邊鋪的另一角，有個簡便灶臺燒著柴火，鍋 邊全部是用柴火現煮。蔡先生稱，他的鍋邊鋪現已開了二十年，一向堅持手藝研磨和柴火燒煮，他認為這樣才能煮出原汁原味的甘旨鍋邊來。
