重慶墊江墻體廣告 近來,記者在縣城看到,新鮮菱角開端上市出售,出售價在5 到6 元不等,招引了不少市民采購。但有業內人士提示,菱角性寒滑,不宜多食,鮮果生吃過多易損害脾胃,宜煮熟吃。
“菱角又叫腰菱、水栗,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角的食用方法有很多,既可當生果生吃,也能當蔬菜熟食,還可以作為輔料與葷菜同炒,皆鮮美 可口。”一商販通知記者,一般情況下,生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好,熟食以肉質皎白的老菱為佳。因菱角富含豐厚的蛋白質及多種維生素和微量元素,又簡單消化 吸收,具有健脾養胃、補腎養血之成效,自上市以來,備受市民喜愛。