湖北襄陽墻體廣告 夏日，
襄陽人最愛吃的美食莫過于大蝦，不管是老友集會仍是請客賓客都離不開它。前幾年，大街小巷多是宜城大蝦的招牌。現在，潛江油燜大蝦的招牌已遍及我市各地。
近來，記者來到了位于魚梁洲的水上莊園，品味其特征蔡記油燜大蝦。因為環境優美，特征明顯，下午六點還不到， 這兒就已濟濟一堂了。據店老板介紹，他們的大蝦是正宗的潛江做法，又依據本地人的口味將油燜大蝦中的“甜”降了些，又增加了點麻，交融后的大蝦能夠滿足您 挑剔的味蕾。
“這兒的潛江大蝦吃著辣甜適中，咱們吃得很過癮。”從襄城開車過來的李先生通知記者。在這個充溢農家風情的小 宅院吃大蝦，讓人感受很愜意。吃油燜大蝦，用雙手抓著才過癮，吃相雖欠文雅，但夠氣氛，三五老友圍坐一桌，再來幾瓶啤酒，談笑間就已模糊看見盆底。不時有 顧客大叫一聲，老板，再來一盆。
一提起潛江油燜大蝦就眉飛色舞的陳小龍先生，興味盎然地通知記者：“我是聽兄弟介紹，從高新區過來的，這兒的大蝦自是好吃，老板現做的烙餅也是一絕，又香又脆，還有鹵鴨脖、鹵牛肉、鹵豬臉都很不錯。”
熱鬧的不止水上莊園的蔡記油燜大蝦，而在另一個大蝦扎堆的當地——閘門美食街，也是如此。
記者發現，閘門美食街上的蝦店半數以上打著潛江油燜大蝦招牌，多是新倒閉的。其中一家掛有徐記潛江油燜大蝦招 牌的徐老板泄漏，為了招引顧客上門，他們不僅從潛江請來專門做大蝦的師傅，還做起了“吃蝦送啤酒”的促銷。“競賽劇烈得很呀，上一年盡管也有潛江大蝦，可是 也沒像本年這么受歡迎，照這么發展下去說不定明年還會冒出更多的潛江油燜大蝦店。”徐老板如是說。
