湖北襄陽墻體廣告 9月28日一大早，年青的徐麗瑋正在坐落襄城環城南路的“叁合壽司屋”開端一天的經營準備工作。走進他們的“五星級”安全廚房，只見敞亮潔凈的空間內各類廚具擺放規整，種類豐厚的食材經過徐麗瑋的立異，變成了一個個多彩的壽司。
2014年從
武漢科技大學會計專業結業的徐麗瑋，把自個的這間壽司小店搞得風生水起，每月經營額5萬多元。
找準項目
因為喜愛吃壽司，大學結業后的徐麗瑋特地調查了
襄陽的壽司商場。她在調查中發現，規范的壽司
報價太貴，而各種“紫菜包飯”充滿其中，可謂是良莠不齊。“我能不能把真正的壽司以平民化的
報價在本地推行呢？”徐麗瑋心想。
在一次偶爾的時機，徐麗瑋在
深圳發現了一家專門做外帶的壽司店，門前顧客排了十幾米長。她也排隊買了一盒，感受滋味正宗，且
報價實惠。
回到
襄陽后，徐麗瑋趁機向爸爸媽媽提出創業賣壽司，因為自小獨立的性情，她的主意很快得到了爸爸媽媽的支撐。2014年12月，徐麗瑋特地前往
深圳，找 到那家壽司店，交了數千元膏火，學會了做十多個種類的壽司。回到
襄陽后，她投入5萬元創業資金，從
貴州購置專業的自帶冰箱操作臺，開端了“創業之路。
第一次創業，徐麗瑋不敢投入大本錢運作，她選用“互聯網+”的思想，在微信、美團外賣上試水出售。因為
報價實惠、口味純粹，短短一個月內她的生意火速升溫。天天的食材一掃而空，有的顧客為了買壽司乃至提早一兩天預定。初度創業，徐麗瑋嘗到了成功的甜頭。
筆者問：“最初為何固執挑選做壽司？”徐麗瑋介紹，創業主要看項目能否掙錢，并且是不是契合自個的創業條件。她注意到這個生意創業本錢較低，且定價和口味比照合適
襄陽的消費水平，技能難度也不大，容易學。
永不言敗
但是創業之路并非一往無前，運營三個月后，徐麗瑋顯著感受到訂單在急速下滑。怎么辦？
為了找出客戶丟失的因素，她開端認真翻閱美團外賣上對她的壽司評估，“食材質量良莠不齊”、“推出種類不豐厚”成為了評估里最干流的定見。為了 挑選上等食材，徐麗瑋前往
廣東壽司食材一條街進行調查，在20多家食材店里精心比照后，她挑選了幾家不一樣的供貨商從日本進口大米、三文魚、蝦、螺等食材。
為進步壽司質量，她還前往北京、
天津、
成都等比照有名的壽司店學習，回來后依據學來的技藝改進自個的商品。
從一開端的費城卷、麗娜卷，到后來的芒果厚燒鰻，再到現在熱銷的牛油果壽司。許多老客戶在微信或許美團外賣點壽司的時分，徐麗瑋都會特意贈送新品給顧客品味。
拗不過徐麗瑋的熱情，記者接過一個淋上秘制醬油的麗娜卷塞進嘴里。顆粒清楚的米飯，包裹著蝦肉、米飯，幾乎即是多重口感味覺享用。徐麗瑋滿意地通知記者，這秘制醬油可是她花了數月時刻研制出來的獨門秘方。
除了做壽司，徐麗瑋的另外一個喜好即是刷微信：“在網上采購的大多是回頭客，為了讓客人保持新鮮感，咱們每半個月必推兩款新品。天天做好的壽司上載更新，粉絲們也會跟帖留言，乃至經過私信預定時刻來取壽司。”
創業之路不會是平整的。徐麗瑋通知記者：“自從創業以來，自個成熟了許多，培養了責任感和擔任感，假如失利就放棄，那就永久不會成功。”
