云南墻體廣告發布 許多人都覺得小米辣相當辣，但在普洱一帶，還有一種比小米辣小、但還要辣的辣椒——小雀辣，首要生長在濕熱的河谷地帶。如今，寧洱哈尼族彝族自治縣已有
公司將其引種成功，產量達400噸，帶動了2000余戶人家栽培完成增收。
一段愛情引出的商機
最近幾天，
云南省寧洱縣磨黑
云南墻體廣告發布鎮慶明村四角田小 組的周云學，都在忙著搶收小雀辣。“這是本年最終一撥采摘了。”周云學家本年才開端種小雀辣，苗由普洱勐野江農業食品開發有限
公司免費供給（以下簡稱勐野 江
公司），辣椒采摘后賣回給他們，每公斤
報價26元。” 周云學說，他們小組共
云南墻體廣告發布40余戶人家，本年有17家種小雀辣，而他家種了4畝。周云學通知記者，一畝玉米收入有700多元，而一畝地可種800棵小雀辣，收 入可達8000元左右。
勐野江
公司董事長羅瓊蘭介
云南墻體廣告發布紹，1996年，因 為談愛情，她才與小雀辣結緣。其時，她的男朋友周建偉在寧洱磨黑把邊江岸承包工程，去看男朋友時，羅瓊蘭發現工棚鄰近有一棵大辣椒樹，高3米，結了許多辣 椒，由于個頭小，當地人稱為小雀辣。羅瓊蘭采了一個吃，發現比小米辣還要香、脆
云南墻體廣告發布、辣。離開時，羅瓊蘭隨手采了點帶到街上賣，其時通常的辣椒一公斤賣兩元左 右，而她帶去的小雀辣，一公斤賣到了40元。
“2008年我去把邊江岸的拂
云南墻體廣告發布曉，發現野生小雀辣少多了。”羅瓊蘭覺得這樣生態、稀缺的東西，應該有商場，所以她產生了做小雀辣生意的想法。
為小雀辣夫妻差點離婚
說干就干，2009年，羅瓊蘭到寧洱縣的拂曉 一帶，開端收買野生小雀辣。“其時收買的
報價不一致，一公斤10元至20元不等，總的花了8萬元。” 8萬元的小雀辣，經過腌泡加工后，賣了20多萬元。看到商機，她決議做巨細雀辣商場，到拂曉一帶發動村民，引種小雀辣，許諾會以20元一公斤的
報價收買。
2010年，羅瓊蘭說服老公，拿出悉數積蓄 200萬元，在寧洱縣城租了房子辦廠。當年，她共收買到40多噸小雀辣，但由于產量增加，技能沒能跟上，小雀辣幾乎全腌泡壞了，一下賠了80萬元。“再做 小雀辣就離婚”，為此老公對羅瓊蘭下了最終通牒。“不讓她做小雀辣，除了錢打了水漂外；別的一個原因是不想讓她太辛苦。” 周建偉通知記者，由于腌泡小雀辣，老婆的雙手被辣得紅腫，他看著很疼愛。
做出專利小雀辣紅了
羅瓊蘭勸導老公：“我國有這么多人，哪怕只要 1000萬人喜歡吃小雀辣，一年下來，消費量也是很大的，所以，還得堅持下去。”走運的是，2011年，她收買了60噸小雀辣，腌泡很成功，當年不光還清 債款，還對廠房進行了擴建。本年，羅瓊蘭還請求到了小雀辣的泡制技術發明專利。
“人工栽培小雀辣，不能上肥，否則辣子會變大，口感變差，栽培地海拔不能超過1300米。” 羅瓊蘭通知記者，如今，
公司育苗，2至4月免費供給給農戶栽培，并供給技能指導，6至12月進行收買。收買回來后，腌泡時刻通常要到達6個月。
到本年，栽培小雀辣的農戶已達2000余戶， 產量達400噸，栽培以寧洱為主，輻射到墨江、江城、瀾滄、景東。“上一年，咱們又在磨黑出資新建成一個加工廠，除小雀辣外，咱們還腌制木姜子、酸菜、海船 等特征商品。”羅瓊蘭通知記者，上一年勐野江
公司產量為3800萬，其中小雀辣的產量約占七成，根據開展需要，今后每年估計會出產加工600至800噸小雀 辣。
