四川綿陽墻體廣告 自助餐存在嚴峻的糟蹋，這是不爭的現實，但怎么遏止糟蹋，卻讓自助餐商家頗為頭痛，盡管已貼出告示，糟蹋會遭到罰款，但來的都是客，為了生意，罰款通常不可能落到實處。盡管從前有過報導，6名來自
江蘇鎮江的游客在
烏魯木齊市一家自助餐廳就餐脫離時，剩下了1200克食物，被餐廳罰款2400元。但這也僅僅“個案”。
收取“自助餐保證金”并不違法，且飽嘗商場查驗，倒也無坊，何況，自助餐商家多事先說得明白，不只有“當日保證金”的告示牌，并且還需要在一份紙質承認單上簽字，一起，服務員也會給予提示，這種做法，關于遏止自助餐糟蹋有必定的成效。現實上，自助餐商家也絕不是為了罰錢，而是為了讓客人少點糟蹋，究竟有“保證金”在那兒押著，至于有人但心，糟蹋數量不明確，怕自助餐商家會“黑”了“保證金”，這種憂慮真實沒有必要。自助餐商家要做生意，不會由于你糟蹋的數量少就要扣消費者的錢。要扣錢自然是要讓消費者口服心服的。否則，他們怎么做生意？當然，收取“保證金”盡管是盛行的“潛規則”，但卻并不代表著一切都契合法令要義。一方面遭到消費者的爭議，另一方面一些做法有違法的嫌疑。比方“顧客當日沒要回保證金就視作糟蹋”這么的規則就不合法。
從遏止自助餐糟蹋的角度看，“自助餐保證金”或可一試，假如消費者不能承受，徹底能夠用腳投票，而假如自助餐商家無理扣錢，也能夠投訴，不過，收取“保證金”的方法明顯不是最佳的方法。本來，在遏止自助餐糟蹋已經有了很多領先的方法。一些酒店對以往方法進行了人性化改良，選用“軟辦法”。首要減小了取餐器皿的尺度，推出了份菜、位菜，“客人每次少拿一些，不行再拿，必定程度上能夠防止糟蹋。”其次，他們還為那些自覺“光盤”的顧客贈送玩具或紀念品，以此褒獎這種行為。
浙江泰順香洲開元大酒店規則：顧客吃自助餐只需吃得夠潔凈就能夠取得20元現金，作用奇佳。
