河南登封
墻體廣告 最近槐花紛繁開了，小伙伴們有木有聞到槐花的香氣呢？你們有沒有過摘槐花的經歷呢？關于吃貨來說，槐花就意味著甘旨，每年一季，可絕不能錯失。今日小編就給我們找來了十幾種槐花的食用方法，快快保藏起來，天天換不一樣的吃法，不要太高興哦！
前期處理
1、選擇
槐花要這種將開未開的最佳
2、摘洗
摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，
用鹽水浸泡20分鐘，沖刷潔凈，控水。
槐花的N種吃法
蒸：槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾回撒上面粉（最佳是面粉與玉米粉按2：1的份額混合）。
2、拌和均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣邸?br /> 3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開吃。
包：槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠干水份。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽后持續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
炒：槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一同，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子迅速滑散。
4、出鍋盛盤。
炒：清炒槐花
1、炒鍋內加少數油燒熱。
2、倒入槐花迅速煸炒。
3、參加適當鹽和醋，翻炒出鍋。
拌：涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適當鹽和橄欖油拌均即可。
煎：槐花雞蛋餅
1、槐花中參加雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉拌和均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至雙面金黃便可出鍋啦！
包：槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
腌：槐花醬
1、洗凈的槐花在通風處控干水份（一天擺布）。
2、加白糖拌和。
3、靜置一天。
4、檸檬1個，榨汁備用。
5、將槐花倒進鍋中加熱，參加檸檬汁，小火翻炒。
6、炒干水份后，出鍋晾涼，密封后放冰箱保留。
7、能夠當果脯，也能夠沖茶熱飲。
煮：槐花粥
1、糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米爛后，參加槐花，小火煨煮至沸，即成。
湯：槐花雞蛋湯
1、蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。
2、槐花入鍋。
3、待再次燒開后，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。
泡：槐花茶
1、將洗凈的槐花晾干。
2、密封保藏起來放在冰箱里。
3、隨時能夠取出用開水沖泡，花香四溢。
長時間保留小巧門
當季的槐花焯水后擠去剩余水份，
在冰箱里冷凍保留，能夠隨吃隨取哦。
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