青海黃南
墻體廣告 日前，省人力資源社會保證廳發布一組我省“拉面經濟”開展的數據：以海東市拉面運營者為主的我省
大眾，在全國280個城市創辦運營拉面店2.9萬家，從業人員18.2萬人，年運營收入180億元，務工人員工資性收入近40億元，收入高出全省農民收入10倍以上。
2012年至2014年，海東拉面從業人員年人均工資性收入分別為25333元、28947元和28481元〔注①〕，而同期我省農民均勻工資 性收入分別為1989.7元、2347.5元〔注②〕和2041.4元〔注③〕。比照能夠看出，外出從事拉面經濟的勞務人員的工資性收入高出同期我省農民 均勻工資性收入程度10倍以上?！沧ⅱ佟⒆ⅱ?、注③數據均來自
青海統計年鑒〕同時，拉面經濟帶動牛羊肉配送、副食品加工配送等其他產業108家，吸納就業1217人，年運營性收入1.7億元，從業人員年工資性收入0.5 億元。另外，全省在外創辦拉面館后返鄉創業的企業到達459家，吸納就業7456人，年完成銷售收入16.3億元，從業人員年工資性收入達2.6億元。拉 面經濟已著實成為海東市貧窮
大眾脫貧致富最直接、最有效、最快捷的途徑。
拉面館運營者發家致富之后，示范帶動作用明顯。海東市拉面店鋪從2008年的1.6萬家，增加到了2014年的2.3萬家；從業人員從2008 年的13.5萬人，增加到了2014年的15.8萬人。均勻一家拉面館可帶動5人至7人完成穩定就業。局部拉面店，如“中發源”“撒拉花兒”“
青海人家” “駱駝泉”等成為品牌連鎖店，逐漸向產業化、范圍化方向開展，年銷售收入達千萬元，為帶動
鄉村勞動力轉移就業和拉面經濟提檔晉級、轉型開展作出了示范。
我省“拉面經濟”正在提檔晉級，運營本人的品牌。目前，僅化隆回族自治縣注銷注冊的商標達70多個，循化撒拉族自治縣注銷注冊商標達20多個。 為順應餐飲業互聯網開展需求，局部運營者已拓展
手機終端線上點餐業務，拉面館不再只停留在賣一碗面，開端了快餐盒飯、特征餐飲外賣派送，停業收入顯著提 高。
近幾年，為拓展國外市場，2015年年底，我省組織28家以拉面為主停業務的餐飲企業赴馬來西亞、印尼等國度調查，獲得豐盛成果。目前，已有兩家
公司簽署投資協作協議，在馬來西亞投資建立以拉面為主的餐館。
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