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水晶山楂糕:宿豫糕點茶食從清末時期就馳名。糕點分:炸-雪棗、京果、芙蓉糖等。爐-條酥俗名胎酥、蛋糕、月餅之類。糖-桂片、山楂、皮糖之類。等三個品種。其中,山楂糕和桂花糕銷蘇南等地甚至遠銷國外。水晶山楂糕,艷活潤澤、色澤微黃透明如水晶狀,因而得名水晶山楂糕。其主要原料取自于優質鐵球山楂,因其質硬、狀如鐵球故名。故因此而得名。水晶山楂糕獲江蘇省優質產品的稱號。其入口冰滑胃、生津養顏、百吃不厭。實為旅游攜帶之佳品。
宿遷城西北、大運河南岸,支口是全省著名的“山楂鄉”。一條山楂林,有10多千米長,達3500畝。山楂糕在全省全國并不稀奇,稀奇的是,支口水晶山楂糕與眾不同:色澤紫紅,晶瑩透明,而且粘性強,酸甜適中,甜而不膩,酸而不苦,清涼可口,生津健胃。
水晶山楂糕是支口的特產,是宿遷的特產,早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。1959年全國果品加工評比會上,“水晶山楂糕”被評為全國第一名。
宿遷墻體廣告建議,如此美食值得一嘗。
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