云南普洱
墻體廣告 2014年兩岸斗茶新增加一項組別，即“普洱茶茶王賽”。該組別一經推出就遭到業界的歡送。兩年后，越來越成熟的茶王賽也將給消費者帶來更多驚喜。11月28日，兩岸斗茶
云南分賽區初賽將停止，屆時將有近百個普洱茶茶樣角逐，30個獲勝茶樣未來廈參與總決賽。
文/記者 翁華鴻 實習生 陳巧華
圖/陳立新
今年普洱茶參賽茶樣質量不錯
兩岸斗茶組織普洱茶茶王賽，目的是讓更多人認識、理解普洱茶，傳播茶葉學問，引導老百姓(603883,股吧)正確消費，推進普洱茶業開展，共促兩岸茶文化交流。兩岸斗茶組委會擔任人表示，在普洱茶初賽中，兩岸斗茶組委會將對這一競賽茶種提供技術支持，并助其停止市場推行。
在前兩屆的普洱茶競賽中，
云南省農業科學院、當地茶業協會以及茶農茶企相關擔任人均表示，兩岸斗茶這一平臺十分接地氣，不只給茶農茶企提供一個交流的平臺，也給一切愛茶的茶友提供一個品鑒好茶的時機。
云南省農科院茶葉研討所副研討員浦紹柳說，2016兩岸斗茶
云南分賽區展開普洱生茶、熟茶斗茶，各個主產區及品牌茶企都積極參與，估計初賽將有近百個精品茶樣，且今年送樣的總體質量都不錯，屆時斗茶專家團隊將精當選精，評選30個茶樣來
廈門參與總決賽。
兩岸斗茶制定統一規范評選好茶
普洱茶種類繁多，有山頭茶、古樹茶、大樹茶、臺地茶、年份茶等。普通來說，普洱茶斗茶會依據山頭或年份來比拼。在前兩屆兩岸斗茶普洱組茶王賽中，專家團隊制定了一個統一的規范，不論其外形、年份，還是生普或熟普，只需具備這些條件就是好茶，如無污染、無殘留物、有機等。
“此外，湯色必需是剔透亮堂的，滋味滑潤爽甜美。總的來說，取得普洱茶茶王的茶樣條索粗壯、芽偏多，餅形石磨壓制而成，葉底勻整、香氣足，滋味回甘醇厚，湯色滑而剔透。”兩岸斗茶組委會
云南分會會長、
云南省農業科學院副院長李仁承受記者采訪時說，兩岸斗茶專家團隊是以通用好茶規范來評審復雜的普洱茶。
2014年兩岸斗茶茶王爭霸賽，鴻中鴻茶業總經理劉茶人成為一匹“黑馬”，從100多個普洱茶茶樣中脫穎而出，一舉摘下普洱茶“茶王”的桂冠。“茶王”的產生，需求經過初賽、決賽等層層挑選和嚴厲把關。劉茶人說:“茶葉十分感官化，茶王沒有規范，可以成為茶王，闡明我們選送的茶樣，代表市場的口味，得到專家的認可。今后，我們將繼續以茶王的規范請求本人。”
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