云南普洱
墻體廣告 往常在普洱茶市場上,賣家常常喜歡拿茶樹年齡來說事,特別是那些關于易武普洱茶界的“植物學樹齡”概念,什么大樹茶、小樹茶、臺地茶、喬木茶,一不當心你就被繞暈了。
其實關于普洱茶茶樹年齡的劃分,目前為止并沒有一個官方或學術界權威的斷定,我們所能聽到的、看到的大多都是民間說辭,各自的了解有可能大不相同。
茶語網(www.chayu.com)搜集了一些在易武呈現頻次較高的茶樹詞匯做一個簡單的梳理理解,關于喜歡易武普洱的你來說,是時分好好理解一下了。
概念:大樹茶、小樹茶
運用群體:易武當地茶農
特性:簡單,一分為二
易武當地的大多數茶農早期并沒有把本人年年歲歲面對的茶樹年齡做細致劃分,而只簡單的分為大樹茶、小樹茶。至于其他的那些花式叫法,大多都是易武茶大熱之后,茶商茶客帶來的新概念。
在易武茶樹的種植由古至今不斷有持續,只是在上世紀30年代后期由于戰亂等歷史緣由而衰落,有了斷層,往常能很明顯的從茶樹的樹干大小辨別出大小樹來。
(易武大樹茶,樹干挺拔)
因此如今易武當地茶農通常把100年以前種植的茶樹叫大樹茶,這些大樹茶包括早期本人父輩、祖輩種植留下來的,還有那些曾經不曉得傳了幾歲月、高壽幾何的古老茶樹。
除了那些大樹茶,那些種植時間缺乏100年的茶樹都叫小樹茶。
(大小樹茶混種)
不管是大樹茶還是小樹茶,在易武茶農的認知里,這些茶樹都是傳統的種子種植生長而得,有人為種植的,也有大茶樹的茶果掉落后自然發芽生長而成的。它們都分布于易武生態環境較好的山林間、與其他植被相伴相生,自然生長、很少人為管理干預。
(叢林環抱的易武茶園)
概念:臺地茶、古樹茶、喬木茶
運用群體:茶商、茶客、茶企
特性:復合型稱謂,交融了環境、樹齡、形態等要素與易武當地茶農不同的是,那些被普洱茶共同的資源優勢、口感風味、珍藏增值屬性俘獲“芳心”的茶商茶客,則將茶樹的樹齡劃分得更為細致、更具綜合性。他們也說大小樹茶,除此之外還有諸如臺地茶、喬木茶、古樹茶等叫法。
臺地茶
也叫生態茶,是指易武當地一些種植面積較大、連成片,
現代茶園式集中管理的茶樹。這些茶樹大多種植密集、萌芽力強、產量很高,樹齡普通都不會很大。
易武的臺地茶最初集中呈現是在上世紀七八十年代,當地政府為了增加茶葉產量而擴建開墾了不少茶園種植茶樹,主要集中在易武正山片區。這些茶園茶往常在易武也被稱為老臺地茶。
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