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福建平潭墻體廣告  “過九”的節俗

在傳統觀念里，“九”是個“坎”，不好過的。要過這個坎，只要吃了太平面才會保安全，這才有了“過九”的節俗。

在這一天，家家戶戶都要用粳米、糯米加上花生、紅棗、桂圓、尾梨(荸薺)和紅糖煮成較為稠黏的“拗九糜”相互饋送外，還要給當年虛齡逢九(俗稱“明九”或“正九”)的人“過九”，吃“太平面”，以求安全、健康。已經出嫁的女兒，在拗九節里還要給爸爸媽媽“送節”，禮物除了拗九糜外，還要加上太平(鴨蛋)、索面和豬蹄等，以示貢獻，祝愿爸爸媽媽安全、長命。

拗九節的來歷—“目連救母”

據《平潭縣志》主編吳金泰介紹，相傳古時候有個叫目連的孩子，他的媽媽生前非常悍惡，常常優待目連。由于生前行惡，身后被關在陰間牢房里，他探監時，經常送食物給媽媽吃，但均被看守的獄卒們分食了，媽媽依然每天挨餓，做“月號 鬼”。

后來，目連想了一個方法，用各種雜糧、干果和米一同熬成紅糖糜，姿態黑乎乎的。當他把這種“黑糜”送給媽媽吃時，獄卒們見那東西又黑又黏，以為是臟東西，不敢吃。就這樣聰明孝順的目連讓媽媽吃上飯了。

這天恰好是正月廿九，目連的媽媽這年也恰好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱為“上九”，十九稱為“中九”，廿九稱為“后九”，所以這粥便叫“后九粥”。后來又以粥的色彩拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順媽媽，又叫“孝九粥”。

在曩昔生活貧窮時代，煮拗九粥的輔料并不考究，多是農家自產的花生、雜豆和“薯錢”(地瓜干)之類。現時生活好了，煮拗九糜的輔料形形色色、越來越考究了。

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