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青海刷墻廣告  他辭去公職，回鄉創業，開辦了第一個專門效勞拉面經濟的公司——化隆拉面效勞中心。變成“面二代”的他，憑借“互聯網+”，做出了一碗“新拉面”；

國內拉面界的“網紅”阿木、青海民間藝術家“蘋果小妹”……都因對“一碗拉面”的愿望，義無反顧參加他的團隊；

他們在西寧站候車廳開了家拉面店，又增設了打工者貴賓廳，讓一碗小小的拉面，一個歇腳的當地，留住離鄉“拉面人”濃濃的鄉愁；

他帶領同行遠赴馬來西亞調查，將化隆拉面生意帶上了“一帶一路”，也把我國的清真餐飲文明帶上了國際舞臺……

他叫馬青云，從海東市化隆回族自治縣舀洞村走出的第一位大學生。

“一碗拉面”

變成他心中的情結

馬青云的老家在海東市化隆回族自治縣一個偏僻阻塞的小山村，為了脫節貧窮，一些農人走出大山，或是到廈門等地開辦拉面館，或是在老鄉的拉面館打工，親帶親、鄰幫鄰，依托外出拉面掙了錢的同鄉不斷增加。

大學結業后，馬青云經過公務員考試進入西寧市公安局作業，成了全村第一個“上班的”。但是，身為拉面二代的他有著爸爸媽媽輩對拉面的難舍情懷，更有著父輩們沒有的學問和視野。

有一次，馬青云去杭州，期間，蘭州一家品牌拉面開進杭州，開端裝飾。鄰近有化隆人開的小面館，憂慮生意被搶，與其發生了爭論。傳聞此事的馬青云墮入深思：拉面讓很多化隆人富了口袋，為何今天卻呈現這么尷尬的局面？

“面臨競賽，傳統的小面館吃不開了。要是做拉面工業的全鏈條效勞，引導農人走正路、闖富路，就能夠協助更多的父老同鄉。”這么的想法深深地印在了馬青云的腦中，從杭州回來西寧后，他下定決心，當機立斷地辭去了公務員的“鐵飯碗”。

接下來怎樣干？馬青云在調查造訪中了解到，隨著小作坊式的拉面館增多，千店千面，良莠不齊，有些拉面館的衛生條件難以讓人定心，現在，大家就餐也越來越講究，一碗面也不愿遷就。近年來，有些品牌拉面到各省“跑馬圈地”，一方是規范的公司化運作，一方是小作坊運營，單打獨斗的青海拉面館一盤散沙，怎樣和人家掰手腕？經過在江蘇等地的調查，馬青云看到了現在商場上青海拉面的許多疑問和商場競賽背后的憂患。怎么能夠在如此劇烈的商場競賽環境下“協助化隆拉面走上品牌化、規范化的路途”，馬青云找到了自個的創業方針。

互聯網+

翻開“一碗拉面”新天地

“互聯網的開展現已成了當時社會開展中必不可少的話題，改變了人類社會生活和作業方法。對互聯網的使用和發掘程度有也許影響到職業或許公司開展的將來。”馬青云清楚地認識到，在互聯網+年代，想要為幾十萬拉面人做好效勞，電子商務是最佳、也是最快捷的效勞方法。

2013年10月，我國拉面網和微信大眾號上線，幾個拉面戶入股，支撐馬青云創業。2015年5月，他們的拉面電商渠道出爐，線上出售廚具、餐具和食材等，還在西寧建立實體展廳，用戶可一站式買齊開拉面館用具，首先在拉面職業做出了互聯網+效勞、互聯網+商品等一系列憑借網絡而打開的事務，搶得了清真拉面商場在互聯網范疇的先機。

馬青云創立的我國拉面網，從最簡單的勞務信息效勞到更深層次的拉面商學院、商品配送等包含了為拉面人效勞的全部內容。讓拉面人學會在這個渠道上獲取信息、取得學習時機，協助化隆拉面人建立品牌意識、協助他們完結轉型晉級，能夠把青海眾多資源結合到一同為拉面人效勞……馬青云的愿望正在一步步完成。

經過短短四年時刻的開展，馬青云帶領的團隊現已開展到60余人，其中不乏在拉面職業親自實習過數十年的拉面精英，也有剛從校園結業但心胸愿望的年輕人。馬成龍(網名阿木)是我國拉面界的網紅，粉絲遍及拉面國際的各個旮旯，他的秘制辣椒油做法在網上得到了廣闊拉面人的喜歡，為了非常好地效勞拉面人，馬成龍下廣州、天津等地為拉面人進行專業訓練，手把手地進行現場教育。“蘋果小妹”是青海民間藝術家，她唱了第一首有關拉面的歌，以后又唱了“拉面哥”，在網上點擊率超越百萬。馬青云深知文明對公司的主要性，在公司特別艱難的情況下與“蘋果小妹”簽約，為化隆拉面宣揚。

第一家為“一碗拉面”

效勞的公司

為非常好地精準效勞遍及全國的三萬家青海拉面店，2015年，馬青云籌建了化隆拉面效勞中心。現在，化隆拉面效勞中心已陸續在全國15個大城市建立了拉面效勞站。省內各州縣完成了全掩蓋，在化隆縣完成了村級掩蓋。

現在，化隆拉面效勞中心有以“我國拉面網”命名的網站和微信大眾號來作為公司宣揚的首要陣地，經過拉面資訊、拉面文明、拉面招工、拉面商機、飯店轉讓、人才訓練、伊麥佳配送、微信商城等節目宣揚拉面文明，供給拉面職業界的面店信息、人才培養、商品出售等效勞，每天的瀏覽量可達千余次。微信大眾號也已達十余萬粉絲。

一起，憑借國家“互聯網+”“大數據”等方針優惠，化隆拉面效勞中心正在全力籌建我國拉面APP和拉面大數據渠道。其中，我國拉面APP現已上線，內容包含店面辦理、拉面商學院、拉面論壇、拉面公益、食材辦理、技術指導、資金支撐、信譽辦理等，為拉面人供給從開店的資金準備、方針解讀到開業以后的店面運營、職工辦理、品牌建造等一條龍效勞，完成了從農場到餐桌、從資金到理財、從辦理到技術指導等多角度多層次的拉面運營辦理。

現在，全國拉面店有8萬余家，每年拉面店對食材的需要就達300億元，青藏高原以其獨特高原氣候和地理特征，孕育出來的牛羊肉、菜籽油、青海老酸奶等享譽全國。因而，馬青云看到了拉面館轉型晉級中的另一個關鍵，就是在拉面運營的一起，結合資源優勢，將青藏高原的土特商品輸送到全國各地，憑借互聯網的渠道，推行青藏高原特有的商品，協助拉面店更快地轉型晉級。為此，馬青云還在拉面店對比會集的廣州、天津、姑蘇，以及青海海東市安全區四個區域建立了清真食材配送基地和青藏土特產配送出售基地，掩蓋了全國270多個城市。

讓“一碗拉面”

走上品牌化、連鎖化

怎么走出去？走到哪里去？作為清真餐飲的運營者，馬青云和同行們一直猶豫不定。2015年10月，馬青云帶著30多名拉面運營者初次走出國門到馬來西亞調查拉面商場。“這個當地開拉面館肯定能火”，這是30多名拉面運營者和馬來西亞官方給出的答案。

“品牌化開展一直是制約“拉面工業”提檔晉級、轉型增效的一個主要因素，不能再走曾經一臺爐、兩口鍋、三自個、四張桌的老路，只有完成品牌化和連鎖化，拉面職業的全體質量才干得到徹底改變，青海拉面才干走得更快更遠。”馬青云深受啟發。

青海拉面經濟歷經30年開展，沒有自個的品牌是不爭的現實。面臨劇烈的商場競賽，優勝劣汰的商場規律讓青海拉面運營者付出了價值。但是，面臨商場殘酷的應戰，無論是政府層面，仍是群眾當中，堅持不懈走提檔晉級、品牌化路途的探究百折不撓地進行著。

2017年2月10日，馬青云又一次完成了對青海拉面轉型晉級的斗膽實習和探究，在廣州首先發動“伊麥佳品牌聯盟”開展新形式，抱團打造現代快餐業的中心品牌，完成“千店一面”的品牌效應，建立個性化的品牌形象，形成強有力的品牌優勢。

在當天的發動典禮上， 60多家拉面公司現場與我國拉面網簽訂了“伊麥佳品牌聯盟”加盟協議，近200家拉面公司與我國拉面網初步形成一致。有一位行將關門回家的青海拉面店老板，在現場咨詢完伊麥佳的品牌聯盟后，毅然決定參加，并在當日與房東續租了5年。他說，參加伊麥佳品牌聯盟，不只省去了收購的麻煩，最主要的是還能夠完成花出去的錢再生錢，不只免費承受訓練，找跑堂和面匠等方面也不再憂慮了。這么的話，拉面店才干越干越有勁，青海拉面也才干越來越好。一位開了十余年拉面店的老板激動地說，這是青海拉面30多年來第一次感觸到了史無前例的聯合，新的開展形式，讓他看到了青海拉面的美好前景。

30年前，大山深處的青海化隆人，憑借著一碗拉面走出大山，走向了脫貧致富的路途，30年后的今天，“拉面二代”、“拉面三代”將帶著父輩對這碗拉面的情懷，乘著“一帶一路”的東風，把“拉面經濟”帶上國際的舞臺。

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