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湖北潛江墻體廣告 又到一年吃蝦季,要說吃小龍蝦,就不得不提湖北潛江,油燜大蝦全國各地都有,可為什么唯獨(dú)潛江這么火爆?3月13日,天空飄著小雨,新浪湖北結(jié)合潛江市委宣傳部、市水產(chǎn)局、新浪微博、不斷播及龍蝦職業(yè)學(xué)院的大廚們一同走進(jìn)白鷺湖管理區(qū)關(guān)山辦事處,直擊潛江小龍蝦從田間到餐桌的全過程,在寒風(fēng)冷雨中與網(wǎng)友一同探究潛江小龍蝦的美味機(jī)密。
“這里的蝦幾錢一斤?潛江哪家餐館的蝦最好吃?”直播中,新浪湖北的主播王鏡一邊與網(wǎng)友互動(dòng)一邊耐煩的為網(wǎng)友解答問題。“這蝦好潔凈,蝦尾好白呀!”當(dāng)看到現(xiàn)場捕撈上來的小龍蝦后,網(wǎng)友們紛繁刷屏請教。“‘蝦稻共作’是潛江探究的生態(tài)種養(yǎng)形式,水稻收割后稻梗不需求燒,成為蝦的飼料,消費(fèi)過程中運(yùn)用頻振式殺蟲燈,不運(yùn)用農(nóng)藥化肥,小龍蝦的質(zhì)量當(dāng)然高。”市水產(chǎn)局高級工程師陶忠虎向網(wǎng)友引見道。
“從一只活蹦亂跳的小龍蝦到餐桌上的一道美食,選料、剪蝦、清洗、烹飪等四個(gè)主要步驟都有考究,其中烹飪最為關(guān)鍵,時(shí)間要準(zhǔn)確到秒,25種所放調(diào)料要準(zhǔn)確到克。”在烹制小龍蝦的現(xiàn)場,大廚一邊料理小龍蝦一邊說道。“這道蒜蓉?zé)r,鮮嫩可口,太美味了。”村民李先生在品味過小龍蝦后贊不絕口。全程一個(gè)半小時(shí)的直播吸收了近40萬網(wǎng)民共同觀看。
潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年的“養(yǎng)殖”,已由單純的餐桌美食開展構(gòu)成集科研、養(yǎng)殖、加工、出口、餐飲效勞、冷鏈物流、精深加工等完好產(chǎn)業(yè)鏈。從零起步的潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè),往常已構(gòu)成較為完備的產(chǎn)業(yè)格局,正向著千億級大產(chǎn)業(yè)不時(shí)奔跑。
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