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湖北襄陽墻體廣告 “嚴把四道關口,保證人民大眾‘舌尖上的平安’。”日前,市委副書記、市長秦軍承受新華社記者專訪,引見了我市創立國度食品平安示范城市的狀況。
秦軍在承受采訪時指出,我市作為全國首批創立國度食品平安示范城市的試點,施行“食品放心工程”,重點把好農產品消費、食品消費加工、食品流通、餐廚廢棄物“回流”等四道關口,筑牢從農田到餐桌的每一道防線。
嚴把農產品消費關口。我市把整市推進國度現代農業示范區建立,與施行農產質量量平安工作分離起來,積極推行規范化消費,開展生態農業、有機農業。目前,全市農業規范化消費基地達300多萬畝;“三品一標”農產品達387個,面積達260多萬畝,年產量達258萬噸,農產質量量平安總體合格率達99%以上。
嚴把食品消費加工關口。在食品消費加工環節,我市綜合運用法律、行政、市場手腕停止平安監管。由食藥、財政、金融、經信等15個部門,對食品藥品消費運營嚴重失信者施行結合懲戒,讓失信者“一處失信,處處受限”。針對早餐原資料平安問題,我市在嚴厲打擊非法添加違法行為的同時,采取政府政策引導、市場主體主導的方式,建成范圍化早餐原資料消費企業310家,對市區牛肉面館的面條和豆芽實行企業集中直供,目前直供率達90%。
嚴把食品流通關口。我市先后投入7000多萬元樹立食品平安追溯系統,根本構成“從農田到餐桌”的全程追溯體系。在種養環節,樹立畜產品定點屠宰企業、農產品消費基地產地證明和追溯管理制度。在食品消費環節,以白酒、乳制品、肉制品、糕點等10類高風險行業為重點樹立食品電子可追溯體系。在流通環節,針對蔬菜批發市場、大型超市、團體消費單位等重點單位,樹立了電子追溯系統,完成了食品來源可追溯、去向可查證、義務可追查。
嚴把餐廚廢棄物“回流”關。為從基本上根絕“地溝油”流向餐桌,我市創建了餐廚廢棄物“集中收運、無害化處置、資源化應用”形式,引進專業公司建立運營餐廚廢棄物處置中心,與1600多家大中型餐飲單位簽署收運協議,每天餐廚廢棄物收運量在130噸左右,占日產餐廚廢棄物總量的87%。此外,監管部門樹立了餐廚廢棄物“私拉偷運”稽查點,對餐廚廢棄物處置實行全過程信息化監控
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