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湖北襄陽墻體廣告 多肉葉片配上瘦肉和紅辣椒翻炒,并附言“真好吃”。近日,吃貨們熱衷起在網絡上曬出各種多肉的吃法,有人蘸著蜂蜜吃,有人用多肉炒雞蛋,還有人直接拿來煮火鍋。對于這樣的嘗試,植物學家提醒大家,有些多肉植物有毒,建議大家不要食用。
22歲的小王喜歡一切新奇事物,她發現網上有賣可食用的多肉后,決定“身先士卒”,自己先嘗試。“味道還不錯。”小王笑著說,她按照網上的食譜,將豬肉洗干凈切片,用料酒腌制,再將多肉片、泡紅椒洗干凈后,放入熱鍋迅速炒開,最后根據自己的口味加入適當鹽和雞精。
小王在自己的朋友圈里曬出肉片炒多肉后,引發小伙伴熱議,好友們除了表示佩服外,大家也展開了多肉到底能不能吃的討論。
記者在網上查詢發現,有網友總結出可以食用的多肉名目以及食用后的口感。“脆脆的,像白提子口感,不過一嘴青草味”,“口感像葡萄,吃多了會惡心”……
食用多肉真的沒問題嗎?對此,中科院武漢植物研究所專家劉宏斌表示,只有少部分多肉可以食用,目前還沒有專門的研究指導大家哪些多肉可以食用,哪些不能。劉宏斌指出,有的多肉汁液有毒性,若不小心碰觸可能會出現瘙癢、紅腫等癥狀。他建議市民,不要隨意食用,以免引發中毒。
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