我市盛產南美白對蝦，是我市水產加工出口量最大種類對蝦產品的原料來源，年出口量2萬噸以上，加工而成的產品形態主要為生蝦仁、熟蝦仁、面包蝦、春卷蝦、蝦卷、串蝦等，輸往的國度和地域多達38個。
廣東汕頭墻體廣告汕頭檢驗檢疫部門主動幫扶企業開發新種類，提供企業有關進口國相關質量規范和請求，指導企業增強對原輔料的源頭控制，使企業按國內外的相關規范請求樹立和運轉相適用的質量保證體系。
廣東汕頭墻體廣告申報出口前，
汕頭檢驗檢疫部門按新西蘭國度的請求，對該批水晶蝦餃停止微生物和氯霉素、硝基呋喃代謝物等項目藥物殘留的檢測，確保產質量量平安契合進口國規范請求。
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