在城市快節奏日子中,朋友圈時不時會呈現相似“我有故事,你有酒嗎”這樣的話。喝什么其實并不重要,希望被聆聽才是都市人的訴求。
在
成都送仙橋鄰近,有一家名為“以茶換故事”的茶館,“固執”得只放了一張桌子。掌柜名叫安珂,7年來,她“以茶換故事”,茶客需提前預定并預備好自己的故事,她則當好聆聽者。不少人景仰前來,乃至不乏打飛的之人。她將其中有趣的故事寫下,集結成冊并眾籌出書。今年夏天,她的第三本書即將問世。
約茶有要求
請預備你的故事
2月13日上午,
成都的氣候有些冷。在送仙橋旁,行色匆匆的人可能很難發現,路邊有一家叫“以茶換故事”的茶館。開門而入,卻是另一番天地。門口一張木桌,幾把小凳,桌上放置著茶壺、茶杯、綠植等,80后掌柜安珂正坐在木桌前煮茶。環顧四周,擺設茶具的家具皆是古色古香,耳邊是古箏的舒緩旋律。
放松,是進入這間茶館的第一形象。安珂一開口,溫暖而親熱,便能理解為何眾多人景仰而來,樂意將自己的見聞、困惑或秘密敘述給她聽。7年前,安珂還在一家外企白領,頻繁的出差與高壓的作業,讓她身體受到影響。想要停下來,開一家小店的愿望因此萌生,她說,“除了生存之外,我們還應該有自己的日子。”
在朋友們的主張下,最終這家店定位為一間茶館。一桌幾凳,茶客想要喝茶,需求在
大眾號“無事茶”上預定。只需帶上故事,茶資便可相抵。問及這樣做的原因,她坦言,“現在許多人日子都面臨許多壓力,許多人的聲音想要被聽到,我樂意供給他們一杯‘免費’的茶,當一個聆聽者。”
難忘的茶客
有人曾虧掉1000多萬
開業7年多來,前來講故事的茶客連綿不斷。年紀跨度也頗大,最大的有80多歲,最小的只有3歲。前者敘述了一個“禮物”的故事,后者則共享了心愛玩具的故事。現在,除了周日休息外,茶室每天會接受約3波茶客預定,上午1波,下午2波,每次時刻為2小時左右。安珂說,“每天都是約滿了的。”
形象深入的茶客有許多,比如有打飛的過來。安珂介紹,有一位茶客就從
大連飛到
成都,帶來自己的感情故事,只為“討”杯茶喝。也有把這兒當“網紅打卡地”,沒有預定,拖著行李直接登門拜訪。安珂說,“其時現已有茶客預定了,對方就說來合個影。我不喜歡我們把這兒當成一個網紅打卡地,我也不是什么名人。”
還有一次,是幾年前的一個下雨天,一位生疏茶客開門進來,面無血色,全身濕透,問“我能夠喝杯茶嗎?”煮好茶,備好茶點,輕言細語的聊天后,生疏茶客講了自己的故事,一個關于自己將1000多萬元拿去做民間借貸,最終血本無歸的故事。安珂說,“最終我共享了一個遇到更大挫折的人最終站起來的故事給他聽。”
安珂說,她不剖析不判斷,不給任何意見或主張,“許多時分,傾聽就好了。”當天,她與生疏茶客并沒有加聯系方式。幾年后,一次跟朋友在素食餐廳吃飯,吃飯時不只被多送了甜品,當天的單也被“神秘人”買了。后來,她接到一條短信才知道,原來送甜品和買單的,便是當年曾喪失日子決心的生疏茶客,而她現在現已有了自己的事業。
茶館“經營”之道
賣字付房租,以茶換公益
開這樣一家店需求情懷,然而經營一家茶館又不能只有情懷。開一家店,如何選址、房租幾何、職工成本、多久回本,都是必須要考慮的問題。而這樣一家“免費”請茶客喝茶的店,除了店內擺設一些茶具、飾品外,好像沒有其他更多能夠盈利的產品。安珂說,經營茶館不能算一個生意,也無所謂去談經營。在茶館之外,她有其他作業,能夠讓她具有一定的收入,“我想要的東西并不多。”
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2015年,在尼泊爾旅行的安珂閱歷了一場8.1級大地震,這場地震讓她有了緊迫感,要將那些曾感動她的故事寫下來,“由于那些聲音值得被記錄”,于是便有了出書的想法。新書寫成后,安珂在網上發起眾籌,2周時刻,253個人參與眾籌,集齊了第一本新書《以茶換故事》所需求的5萬元。“里邊大概有50個人是我知道的,還有約200位是素昧生平的人,很感謝他們。”此后,她的第二本書《無事茶》也用該方式出書。
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新書得到的版稅,一方面用于支付茶館的房租和水電,一方面用來幫助更多的人。她發起眾行公益聯盟,創辦“慢飛天使作業室”,讓智力妨礙、腦癱等患兒能夠在畫室免費學習。在“以茶換故事”茶館喝過茶的畫家、藝術家,則會不守時到畫室義務教孩子畫畫。如真實沒帶故事來喝茶的茶客,還能夠去畫室做志愿者,來抵付茶資。
眼下,安珂的第三本書預計將于今年七八月出書。她說,“我記錄了9種不同的日子方式,包含了一些把作業和喜好結合得很好的人,能夠給我們學習。他們同樣是80后、90后,卻過著天壤之別的日子。我希望讓更多的人看到日子方式是多元化的。”
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搭建渠道
未來想做百年老店
聊天的結尾,眾行公益聯盟理事單位的作業人員黃女士也來到茶館。她與安珂,也是從“約茶”開端知道。黃女士告訴天府早報記者,“一次偶然聽到電臺介紹安珂的茶館,我就想一定要跟安珂約一次茶。第一次來,我講了我和我兒子的事情。她會用很溫文的口氣,讓你放下一切的警戒和盔甲。”
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此前,黃女士也在一家外企作業,作業的壓力讓她難以柔柔和放松,“其時一切的時刻都放在作業上,身邊的朋友要么是同行、要么是男士,遇到了困惑很難跟外界去傾訴。”而與安珂的這一次約茶,也成為黃女士日子的一個轉機,她不再把許多時刻放在作業上,而留出了一部分去做公益,這也讓她發現日子的更多色彩。
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安珂將一方茶桌比作一個紐帶,一切在茶館約茶的人、在畫室作業過的人,如果有彼此需求和符合的部分,她會介紹他們彼此知道。現在的她,很享受現在的日子。“這個茶館現已做了7年,離百年老店也還只有93年。我能夠依然學生頭,從青絲到白發,煮茶換故事好久。跟賺幾個億比較,我覺得這件事更有溫度。”
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