開江縣小龍蝦工業推介暨開江手抓蝦產品發布會在
成都舉辦，標志著總產值達2萬余噸的川籍小龍蝦開始批量進入盛夏消費市場。
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湖北、
江蘇等地是全國小龍蝦主產區，上市時間會集在3月-6月，但每年7月-9月小龍蝦消費旺季，卻因供貨緊缺，
價格居高不下。為了錯開主產區上市時節，補償消費旺季時的市場缺口，我省大力開展小龍蝦工業，主打7月-9月消費市場。“開江縣小龍蝦飼養面積2萬余畝，產值200萬公斤，面積和產值位居全省榜首。”省水產局生產處處長周開虎告知記者，此次開江縣赴
成都推介，也打響了川籍小龍蝦批量上市“榜首槍”。
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近年來，
四川小龍蝦工業異軍突起，飼養面積現在達10萬畝，產值2萬余噸。省水產局相關負責人介紹，今年我省小龍蝦產值增加，
價格下調，批發均價40元/公斤，較往年同期下調4元/公斤。
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今年初，省農業
農村廳下達2000萬元專項資金，推進小龍蝦工業開展。此外，今年我省還將推廣“稻蝦共生”形式，會集建設3個-5個小龍蝦開展工業帶，新增稻蝦飼養示范基地5萬畝。
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