宜賓市長寧縣舉辦《竹食》菜品現場搜集活動，來自近50家賓館、飯館和餐飲企業，近100名廚師現場制作了200余道竹食菜。
全竹宴
活動現場，廚師們各顯手工，精心制作出的翡翠彩色竹蓀、竹林七賢、酸菜竹燕、養生竹蓀蛋、竹海大豐收、苦筍煸五花肉、推紗望月、蓀豬兒粑、三塔菌蒸鱘魚、百花爭艷等一道道色、香、味俱佳的佳肴，招引了不少市民前來品嘗、攝影。
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竹林七賢
“好有食欲感，看到就想吃。”市民李先生說，曾經只知道在蜀南竹海可以吃全竹宴，沒想到現在縣城也有吃了。
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“很多菜都做得不錯。”長寧縣烹飪協會會長魯
山東介紹說，比如小吃類的竹蓀豬兒粑，里面的食材是竹蓀、竹筍加醬肉，外形如豬兒，看起很美觀，吃起很有特征。用林下天然生長的三塔菌菌類，加上鱘魚做成的三塔菌蒸鱘魚，做出來的口感也十分好。還有竹蓀類的百花爭艷菜，色、香、味俱全，它是先用竹蓀包裹魚茸成卷后，再切成百花形狀的，這樣看起美觀，吃起來好吃也有養分。
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泡椒長裙竹蓀蛋
“這次我們總共搜集到200余道的菜品，其烹制的質料都是十分原生態的農產品。”長寧縣經科局副局長李光富介紹說，質料有來自蜀南竹海山上，田里面的、地里面的，還有人工飼養的珍稀魚類等，做成了各種各樣，既精美又有特征的竹海菜品。
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據了解，此次搜集的菜品，主要是依照竹蓀系列、竹筍系列、竹菌系列和與竹有關的長寧家常當地特征菜四大類來搜集，選上的將編入長寧竹食書中。我國竹鄉長寧是“我國最佳
鄉村旅行目的地”“我國十佳生態養生旅行名縣”“全國休閑農業與
鄉村旅行示范縣”和“
四川省旅行強縣”，具有蜀南竹海、七洞溝、蜀南花海、竹石林等國家級景區景點，是休閑度假、康體養生的旅行圣地，而長寧竹食的菜品可以比較全面展示長寧當地特征菜的特色，對來長寧旅行觀光的游客具有十分大的招引力。
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