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天湖竹林叫花雞噴噴香

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2019年11月08日 09:11 相關案例：本文標簽：湖南郴州墻體廣告

　　叫花雞原本是江蘇常熟一道傳統(tǒng)名菜，可是，郴州仰天湖有位雞“司令”烤制的叫化雞，可與之比美。湖南郴州墻體廣告
　　近來，我們慕名來到郴州市北湖區(qū)仰天湖瑤族鄉(xiāng)寬洞村，見到了雞“司令”廖振平。他正在烤制叫花雞，大瓦缸飄出陣陣香味，讓人垂涎欲滴。湖南郴州墻體廣告
　　“這是客戶訂貨的15只叫化雞，烤好后要我當即送去。”廖振平奉告我們，“叫化雞是用合作社的土雞新鮮宰殺后，涂抹簡略的醬料，然后用新鮮荷葉包裹第一層，第二層用錫紙包裹，再涂滿黃泥，最終放入大瓦缸慢火烘烤近5個小時，制作費工費勁。”湖南郴州墻體廣告
　　△天湖竹林叫花雞
　　“得益于土雞質(zhì)量好，烤制的叫花雞板酥肉嫩，進口噴香而不膩，深受顧客喜愛。”廖振平說。質(zhì)量優(yōu)異的土雞招引衡陽、長沙等地顧客上門采購。湖南郴州墻體廣告
　　“如此甘旨，怎樣不開專營店?”
　　“烤制叫花雞首要是為了推廣我們合作社散養(yǎng)的土雞。”廖振平說，為此他特意到長沙學習烤制叫花雞。
　　“走，到后山養(yǎng)殖基地看看我養(yǎng)的雞。”廖振平領著我們來到仰天湖寬洞土雞農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，這是一片巨大旺盛的楠竹林，一只只雞安閑地在草叢中尋食。湖南郴州墻體廣告
　　△土雞養(yǎng)殖基地
　　仰天湖周邊植被旺盛、山泉水豐富、空氣無污染，得天獨厚的自然環(huán)境，十分適宜散養(yǎng)土雞。為了防備雞群生病，廖振平守時給雞喂養(yǎng)金銀花、地榆、魚腥草等藥材。湖南郴州墻體廣告
　　△河南固始雞
　　仰天湖寬洞土雞農(nóng)民專業(yè)合作社2014年底建立，現(xiàn)在養(yǎng)殖5000只，品種包括河南的固始雞、廣東的五黑雞及本地三黃雞。合作社吸納農(nóng)戶100多戶，其間貧困戶36戶，合作社免費為他們提供雞苗和養(yǎng)殖技能，并負責回購。湖南郴州墻體廣告

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