《阿爺廚房》2016年末推出第一輯，由經(jīng)常在電視劇里演大奸大惡的李家鼎（鼎爺），搭配從兒童節(jié)目“退休”的譚玉瑛，一起主理。令觀眾意外的是，平日里舞刀弄槍的鼎爺，果然在拿菜刀的時候展現(xiàn)了其鐵漢柔情的一面，他的廚房功力步步為營，從食材的篩選到烹調(diào)的細節(jié)，惜墨如金，又總能凸起重點，帶電視機前的觀眾見地到了甚么是懷舊菜，再加上千錘百煉的人生歷史作為佐料，節(jié)目播出沒幾期，鼎爺就成為了“網(wǎng)紅”。
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墻體廣告 今年《阿爺廚房》推出第二季，自始至終地大受歡迎，李家鼎乘勝追擊，和友人合伙開設(shè)了一家私房菜，9月3號開幕以來，預訂曾經(jīng)排到了來歲，生意好得不得了。他還受到印綬社的鐘情，印綬了食譜《鼎爺廚房》，這本書上剛上市就賣斷貨，現(xiàn)在曾經(jīng)在加印第五版，總銷量接近3萬冊。
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墻體廣告 鼎爺在節(jié)目中要緊推介古法粵菜。提起自己的廚藝修煉之路，李家鼎不得不感謝他的父親。他說：“沒有辦法，家道中落，必然要明白下廚，我是家父半逼半脅教出來的，他昔時是酒樓領(lǐng)導識飲識食，經(jīng)常與大廚研究菜式，回家就會叫我嘗嘗。家中三兄弟妹，他覺得我相對有這方面天分，因此就推我一把?！?a href="http://www.zzkailai.com/fujian" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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墻體廣告 鼎爺?shù)陌职謱λ車栏?，鼎爺回首說：“其實家父從未贊過我，只有彈，他試過吃完登時放下筷子，叫我自己吃光后就走了，即使煮得很好，也不會當面贊我，只會說‘差未幾！偶然間就再煮多一次！’我聽到曾經(jīng)很開心，不消吃飯都飽，但我曉得他在背后經(jīng)常跟親友贊我有天分。”
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墻體廣告 鼎爺是圈內(nèi)知名的馬術(shù)指導，做過許多當紅明星的騎馬師傅，但很少人曉得他廚藝了得。他說：“
公司（TVB）不是許多人曉得我會做菜，只不過大家不消開工就會相大概買海鮮和食材來我家煮，試事后又覺得不錯，以后每個月都有相似的聚首，都有三十幾年了?！?a href="http://www.zzkailai.com/fujian" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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墻體廣告 李家鼎吐露另有許多真功夫沒有在兩輯《阿爺廚房》中上臺，他說：“菜始終煮不完，學也始終學不完！”因此如果TVB制作《阿爺廚房2018》，還是可以期待鼎爺會帶來甚么欣喜。
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