“青梅煮酒論英雄”是《三國演義》中一個精彩的橋段，故事廣為傳播，民間更有不少愛酒人士據此用梅子煮酒。
南寧市民蘭女士平常也喜歡本人入手制造果酒。她不斷以為，“水果配酒，美味又安康”。所以，閑暇之余，蘭女士喜歡用紅酒搭配櫻桃、蘋果、橙子等各種喜歡的水果喝。眼下，桑葚、楊梅剛上市，她又迫不及待采購回來泡酒了。
記者采訪理解到，水果配酒喝的做法，得到不少市民的喜愛，水果酒成為了時下一些女性喜歡的“新網紅”。
酒添加各種水果后，營養真的會變得愈加豐厚？
“其實不然。”
廣西中醫藥大學第一隸屬
醫院營養科主任江濤引見，新穎水果煮過之后，一些維生素和有益的植物化合物等營養物質，在高溫下會遭到不同水平的毀壞或流失，所以，水果煮酒會變得愈加營養是缺乏科學根據的。
此外，江濤提示，市民假如要制造果酒，一定要留意食品衛生。由于桑葚、楊梅等新穎水果容易受污染，也容易腐朽蛻變，假如用了蛻變的水果來泡酒釀酒，就會給飲用者的身體安康帶來不良影響。另外，假如果酒釀制的時間不夠，還可能會呈現一些有害成分。“少飲酒或不飲酒，新穎水果原汁原味地吃，才是最安康的食用方式。”
水果酒香甜可口，但是一些水果泡酒非但不能養生，以至會損傷身體安康。比方楊桃泡酒，就有可能會損傷人體腎功用。
自治區人民
醫院腎內科主任醫師唐盛引見，去年12月底，其科室同時來了3名崇左的患者，其中兩人是兄弟。他們由于喝了楊桃泡的果酒，招致急性腎功用衰竭，至今尚未完整康復，且以后還有可能轉成為慢性腎臟病。原來，兄弟倆為了給母親慶生，拿自泡的楊桃酒款待親朋好友。沒想到，一桌8人飲酒后均呈現了不同水平的急性腎功用損傷。血肌酐值是腎功用的一個化驗指標，化驗結果顯現，來求醫的3人中，病情最重者血肌酐值是正常人的16倍，一度危及生命，需求透析治療。病情輕者血肌酐值也高于正常值2——3倍。近年來，自治區人民
醫院已收治過數例喝楊桃酒致腎功用損傷的病例。所以，喜歡自制果酒的市民，一定要引以為戒。
