隨著
江西省各所學校陸續復課，學生們的餐飲安全問題也成了眾人關注的焦點。
江西墻體廣告發布如何保證學生返校后的安全用餐？學校如何對學生餐廳中止疫情防控？學生就餐如何布置？近日，記者走訪了省城
南昌的幼兒園、初中、高中、大學等校園食堂。
幼兒園:間隔就坐 錯峰就餐
“小神獸”——幼兒園寶寶復學了。寶寶們在復園后，能否吃得安全、放心，是家長們最為牽掛的問題。
5月26日14時30分許，記者來到
朝陽恒泰幼兒園，在掃碼、丈量體溫后，一進門就看到地上放著兩個鞋底消毒池，桌上擺放著免洗手液、額溫槍、晨檢注銷本等，一應俱全。
寶寶們吃得怎樣樣？“目前，幼兒園暫時不開早餐，只開了中餐和上下午點心?！弊哌M巧虎班，只見小朋友們間隔就坐，都挺直了腰桿，正興奮地等著教員分發點心。記者看到，當天下午的點心是一個蛋糕和一小段玉米。分發終了后，小朋友開心腸吃了起來。
據引見，中餐普通是兩菜一湯，葷素營養搭配，采用錯峰送餐、就餐。
江西墻體廣告發布午餐飯菜都是幼兒園的阿姨做，蛋糕在正軌廠家訂做的，下月開端，幼兒園準備自制綠豆湯、銀耳湯，為孩子解暑。
在現場，
南昌市西湖區市場監視管理局工作人員表示，幼兒園所選擇的商家，要具備食品消費容許證，從事人員要有安康證。
據了解，該園共有205個孩子，當天到園有86人。2018年7月份，
朝陽恒泰幼兒園正式轉為普惠園，保教費790元/月，伙食16元/天。
那么，這些未入園的小朋友，學費和餐費能否會退還？“疫情期間，孩子們可自愿入園，我們也是根據特殊情況特殊對待。費用的話，普通是學生來幾個月算幾個月，比如5月18日正常入園的，加上六七八月，這學期就算3.5個月的費用，其他費用退回。”陳雪琴說，固然面臨著不小的運營壓力，但在防疫方面還是絲毫不敢馬虎，此前已置辦口罩、消毒液、額溫槍、免洗手液等防疫物品十余萬元。
初中:教室食堂分散吃 “明廚亮灶”好監管
中學生在陸續返校后，在校用餐安全成為不少家長關注的重點。
5月27日12時許，記者來到
南昌市第二十八中學，副校長梅冬引見，
江西墻體廣告發布學校初一至初三共有1500名學生，除了回家吃飯的846名學生外，共有654名學生在校就餐。
正值飯點，只見學生們有序落座，同向就餐。同窗們吃得正香，問及飯菜滋味如何？學生回答道：“挺好吃的，蔬菜很新穎。”
食堂擔任人崔宗廬引見，疫情期間，學校倡導在教室用餐。最初只需畢業班學生復學的時分，為避免聚集，學校采用‘人臉’識別取餐，之后采用就餐實名制。往常，全年級都復學了，食堂選用保溫一次性餐盒，打包好送至教室。
“人數少的班級，學生可全部在教室就餐，人數多的班級，可將學生分流至食堂用餐?！贝拮趶]說。
那么，如何保證學生“舌尖上”的安全？“關于配送
公司，學校要查看合格證、檢驗報告、停業執照等，每次供應的食材，特別是肉類，需求對方提供每日的檢考證明報告。蔬菜都是早上送過來，確保新穎衛生?！贝拮趶]說道。
此外，在廚房衛生方面，學校食堂設有攝像頭，去年已與
南昌市教育局后勤產業辦公室完成聯網，可在辦公室直接看到學校后廚的工作現狀?！耙磺谐绦蚨际滞该?，食堂的工作人員每天都要中止體溫檢測、消殺等防疫措施?！?br> 在學校就餐，餐費怎樣收？“每個月底，由家長委員會代收餐費，收費標準為每餐13.5元，一周的菜單會提早發布。孩子未在學校就餐的，可出示假條等證明，退回部分餐費?！贝拮趶]說。
他通知記者，由于學校食堂非外包，不需求利潤?！皩W校正食堂的懇求是：營收平衡即可，重要的是讓學生吃得開心，家長放心。”
高中:專人專座分批次就餐
位于
南昌紅谷灘的
南昌市第十九中學高中部，共有1900多名學生，其中高三年級600多名學生于4月7日就復學了。那么，校方是如何給每位學生提供既安全又可口的餐食呢？5月27日，記者跟隨
南昌紅谷灘新區市場監管局食品安全科執法人員一同來到該校食堂中止檢查。
當天10時30分許，經過一系列的測溫與注銷，檢查人員一行進入學校食堂
江西墻體廣告發布，此時食堂工作人員正在為上課的學生制造飯菜，餐廳內曾經飄出菜香。
一進入干凈整潔的食堂，能看到餐桌均被3個紙板分隔成4個位置，且同時增加了1張課桌，一排餐桌則能提供3名學生中止堂食。記者留意到，餐桌上同一個方向貼有高三某班某人的紙牌。
“這是高三學生返校時，中止專人專座的固定就餐方式。”該校后勤效勞中心助理王教員向記者引見道，往常三個年級均返校了，每餐要提供1600多名學生就餐，“原本我們食堂可供全部學生同時就餐，但往常要分紅三個批次就餐?！?br> 據引見，為了錯開午餐與晚餐高峰，避免人員聚集，校方采取分批次上下課。比如，在11時50分，高三年級下課中止單向坐就餐，15分鐘后，高二年級下課就餐，又隔15分鐘則是高一年級下課前往食堂就餐。
期間，記者隨同執法人員進入廚房中止檢查。廚房內部空中干凈整潔，各種餐具有序擺放。據引見，該食堂工作人員每天上崗前都要丈量體溫、消毒，操作人員經過洗手、更衣、二次消毒后才干進入操作間，最大限度地在源頭和加工過程中保證食品安全。
大學:配備一次性餐具 可打包帶走吃
27日11時30分，
江西科技師范大學紅角洲校區東區食堂門口排起了就餐的隊伍，大部分同窗戴著口罩，而且堅持著1米左右的間距，依次進入食堂。
抵達打菜窗口，這些大學生需經過層層“關卡”：首先要經過儀器測溫與消毒，在食堂大廳有一個排隊“通道”，空中上還貼了許多提示性的紅色標簽，上面寫著“請有序排隊，并堅持1米安全距離”；與此同時，還有幾名身穿紅馬甲的校內意愿者，維持現場次序并提示就餐學生佩戴口罩等。
在該食堂一樓，記者留意到，在排隊的隊伍中，有些大學生自帶了餐具，其中該校學前教育專業大三學生賴同窗就是其中一名?！安途呤欠敌Ｇ凹胰藚f助買好的，以前都是在食堂大廳吃?！辟囃胺Q，為了愈加保證自身就餐安全，5月21日返校后，她與室友基本上是帶著自己配備的餐具，打好飯菜回到宿舍就餐。
“大約有三分之一的學生自帶了餐具，校方前期倡導過，但不是強迫懇求。”該校東區食堂經理金聰稱，該校紅角洲校區目前在校學生5000人左右，共有3個食堂，而該東區食堂大約每餐有1300名學生就餐。除了自帶餐具，該校食堂配備了一次性餐具，有部分同窗運用打包盒打取飯菜，沒在食堂過多逗留，疾速返回宿舍就餐。
“避免交叉感染的風險，全校食堂均運用一次性的打包餐盒，可以打包走，也可以堂食?！苯鹇敺Q
江西墻體廣告發布，“每天12時左右是就餐高峰期。學校食堂原先共有600多個餐位，為了隔出安全距離，共設置了210個可就餐的餐位，上面標注了“就餐位”字樣，而且餐座均是一個朝向；同時，校方采取了錯峰下課就餐的措施，分為11時、12時等不同時間段下課，從而減少了食堂的就餐壓力。
27日，
南昌紅谷灘新區市場監管局食品安全科執法人員對該校食堂餐廚間、貯藏間、大廳等各處中止了檢查。檢查發現該食堂防控措施基本到位，但仍有一些小問題。執法人員提出后，懇求食堂對問題立即中止整改，從而更好地保證學生用餐安全。
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