近日，省食安辦主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記劉湘凌對(duì)
長(zhǎng)沙市高校食品平安狀況停止檢查，
湖南郴州墻體廣告請(qǐng)求校方要實(shí)在落實(shí)好主體義務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消弭各類食品平安隱患，確保廣闊師生飲食平安。省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳躍文參與檢查。
劉湘凌在高校食堂檢查食品原資料采購(gòu)追溯、食品索證索票等狀況。攝影/周欣食堂和小賣部
湖南郴州墻體廣告能否獲得《食品運(yùn)營(yíng)答應(yīng)證》，且在有效期內(nèi)，未超運(yùn)營(yíng)范圍？能否有“三無(wú)”食品、過(guò)時(shí)蛻變產(chǎn)品？劉湘凌先后來(lái)到中南大學(xué)、
湖南大學(xué)和
湖南師范大學(xué)，每到一處高校食堂，對(duì)就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)備、原資料儲(chǔ)存、餐用用具清洗消毒、食物留樣、添加劑管理停止現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱相關(guān)臺(tái)賬材料，訊問(wèn)能否有專職食品平安管理人員并落實(shí)食品平安義務(wù)，以及學(xué)校食堂人員安康管理、食品原資料采購(gòu)追溯、食品索證索票等狀況。
劉湘凌指出，高校是當(dāng)前疫情防控的特殊陣地，高校食堂觸及面廣，消費(fèi)人員眾多，用餐時(shí)段
湖南郴州墻體廣告相對(duì)集中，食品平安關(guān)系廣闊師生身體安康。要落實(shí)學(xué)校食品平安主體義務(wù)，嚴(yán)把食材選購(gòu)關(guān)，嚴(yán)厲落實(shí)食品平安制度，統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控和復(fù)學(xué)復(fù)課后的食品平安工作。學(xué)校管理人員和餐飲單位務(wù)必盯牢每個(gè)細(xì)節(jié)，特別是
湖南郴州墻體廣告蔭蔽區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境，必需日清日“潔”。請(qǐng)求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門和各高校要針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，堅(jiān)持高規(guī)范、嚴(yán)請(qǐng)求，研討制定整改計(jì)劃，疾速整改到位；對(duì)校園區(qū)域內(nèi)的食品餐飲單位增強(qiáng)監(jiān)視檢查，全力確保校園食品平安。
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