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正宗萊蕪燒餅做法,按照這個步驟做,好吃到吃撐

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2020年06月23日 11:06 相關案例: 本文標簽: 山東萊蕪墻體廣告

萊蕪燒餅好、在濟南很出名,春夏秋冬都是旺季,早晨上班路上,小區(qū)的很多人就開端出去買燒餅羊湯或許胡辣湯吃,很多人淋著燒餅往家走,估量便是早晨不想煮飯的。一塊錢一個燒餅很大,也很重,橫豎我飯量小一個吃不了,很實在。所以很多人都愿意買。假如在家做萊蕪燒餅,需要注意哪些地方呢?下面給咱們共享一下。

濟南好幾年了,每天走在人來人往的人群中,不管你走在哪條街,都會發(fā)現(xiàn)萊蕪燒餅的門頭,很多人都去買燒餅,開端我認為萊蕪燒餅就只有油鹽的,有很屢次去買燒餅,老板掀開燒餅攤我才發(fā)現(xiàn),本來那么多種餡兒,長方形的是白糖芝麻餡兒的,很酥脆很好吃,因為他們萊蕪燒餅都是在爐子中烤的,確實很好吃。油鹽的1塊錢一個,還有很多素餡兒肉餡兒的,價格不等,都很好吃,主要是外面沒有油,這個我很喜歡,健康還不用憂慮發(fā)胖。

萊蕪燒餅好、在濟南很出名,春夏秋冬都是旺季,早晨上班路上,小區(qū)的很多人就開端出去買燒餅羊湯或許胡辣湯吃,很多人淋著燒餅往家走,估量便是早晨不想煮飯的。一塊錢一個燒餅很大,也很重,橫豎我飯量小一個吃不了,很實在。所以很多人都愿意買。假如在家做萊蕪燒餅,需要注意哪些地方呢?下面給咱們共享一下。

萊蕪燒餅,和面是個技術活,跟咱平常蒸饅頭和面還不是特別相同,現(xiàn)在即使在家里和面,也很少用老面了,夏天容易壞,用酵母省勁,酵母用清水融化,參加面粉總?cè)喑擅鎴F,這里需要提示咱們的是,做燒餅的面不用發(fā)得很開,像咱平常蒸饅頭,面發(fā)滿盆,蒸出來饅頭特別暄軟多孔,就跟面包相同,燒餅不需要,一般50分鐘到1個小時之間即可。假如發(fā)過了,還真不好吃,、你還得再次揉搓一對面進去,所以時刻方面必定要注意,一般便是死面少一些,發(fā)面多一些,這樣做出來最好了。

面團好了,開端做燒餅,家家戶戶都有微波爐烤箱或許電餅鐺,至少得有相同,將面團在面板上使勁揉搓,用大搟面杖搟成面餅,略微厚一些,用咱們老家的芝麻醬,用刷子刷上一層芝麻醬,椒鹽口味的也能夠,也有的人喜歡吃甜的,那你能夠換成白糖,涂抹好了今后,從一頭卷起,悄悄一壓即可,上面抹上白芝麻,會更香,咱買燒餅的時候,人家賣的也是帶芝麻的,確實很香。

有的人會問,白芝麻怎樣粘在燒餅上呢?教你一個小妙招,刷一層蛋黃液,再撒上白芝麻,就掉不了了。

咱能夠用平底鍋,也能夠用電餅鐺來烙,烙半熟今后,再放入烤箱烤15分鐘左右,出來跟萊蕪燒餅店賣的相同,外面酥脆里面軟。

假如你家里有專業(yè)的烤爐,當然用這個最過癮了,但是這么專業(yè)的工具,很少有人家里有。

有的人會問,白芝麻怎樣粘在燒餅上呢?教你一個小妙招,刷一層蛋黃液,再撒上白芝麻,就掉不了了。

咱能夠用平底鍋,也能夠用電餅鐺來烙,烙半熟今后,再放入烤箱烤15分鐘左右,出來跟萊蕪燒餅店賣的相同,外面酥脆里面軟。

做好的萊蕪燒餅很香,直接吃都能吃倆,一般早晨吃的話,濟南人都會就著甜沫、糝湯或許雞蛋湯等,一個燒餅一碗湯,吃得特別飽。

這么好吃的萊蕪燒餅,依照我說的,周末在家做一鍋吧,出去玩都能夠帶著,不用憂慮吃壞肚子。

其實萊蕪燒餅除了我方才共享的油鹽和甜口味的,像青椒茄子餡兒的賣得也特別火,2塊錢一個,我經(jīng)常去買,很好吃,辣椒略微有點辣,茄子也不油膩,別看油不多,但是吃在嘴里很香。還有牛肉和豬肉餡兒的,3塊錢一個,夏天天氣熱,假如不想吃饅頭,咱能夠做這些口味的燒餅吃,或許去外面萊蕪燒餅店買。

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