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□專升本報名網絡媒體新聞記者晁瑾、謝龍攝影報導
8月8日18時,在自治州新冠肺炎診療救護定點醫療機構員工食堂,一碗碗漂著香味的牛排湯已經被裝包、裝車,由飲食派送車送到病房……
飯堂里,管理人員韓仲輝等將涼拌菜、新鮮水果、酸牛奶和綠豆粥一一散裝好。廚房灶臺前,主廚張玉平已經做面疙瘩湯,“它是給老人等獨特病人做的,因此 面疙瘩要盡可能小一點。”張玉平說。
8月8日,在自治州新冠肺炎診療救護定點醫療機構員工食堂,主廚董天石已經為病人烹調菜式。
“大家每天6時剛開始提前準備早餐,每頓飯要派發數百份,21時才可以進行當天三餐的供貨和派送。夜里,也要給值夜班的醫務人員和獨特病人出示宵夜。”韓仲輝說。
烏魯木齊市該輪肺炎疫情產生至今,貴院服務保障單位輔助醫護人員進行營養成分醫治,保證 病人營養與膳食充裕平衡,協助病人盡早康復治療。“大家制訂了《新冠肺炎隔離及輕重癥患者營養飲食要點》,病人的正餐中,肉、蛋、奶、新鮮水果、蔬菜水果一應俱全,營養搭配有效、豆面配制恰當。”貴院后勤保障部負責人胡延孟詳細介紹,“對于身患血壓高、糖尿病患者等基礎病及其老人等獨特病人,醫院門診出示專業的營養膳食,并啟用了病人人性化特需飲食服務熱線。對一些重癥患者,依據臨床營養師確診和病人人體狀況,每天為她們‘量身定做’水果汁、蔬果汁等有利于咽下和消化吸收的流食。”
8月8日,在自治州新冠肺炎診療救護定點醫療機構,工作員把分得的飯食裝貨立即送到各病房。
當天下午,有3位老年人病人住院,飯堂專業提前準備了3份水餃。“俗話說得好‘外出的水餃進門處的面’,它是大家贈給她們的祝愿。”胡延孟說。
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