洽談電話
400-6060-805
銅陵市頗負盛名的太平街大餅小作坊,國慶中秋雙節假期期內仍然像平常一樣繁忙。太平街大餅,本名叫“橫埂頭小酥餅”,因產自義安區的太平街而而出名,是徽派特色美食,也是銅陵市土特產,至今已有200很多年的歷史時間。
太平街大餅與一般的安徽徽州大餅并不相同,除開大餅調料精湛,加工工藝注重,選用上等白面粉為原材料,配上小蔥、八角、白芝麻等多種多樣調料外,也要歷經走紅烤制和二次慢火烤制等十多道工藝流程。公布后的大餅內外十八層、逐層酥透,有“公布紅彤彤,淳香香氣撲鼻來。通道酥松脆,回味滿唇間”的贊語。
網絡時代電商營銷方式讓太平街大餅剛開始也邁進云端室內空間,根據門店加線網上店推薦,太平街大餅一樣在網絡時代里找到自己的部位,五星好評、關注與訂單信息接踵而至。在從爸爸手上接到太平街大餅的“旗幟”后,時下的掌門查大勝切實在傳統式做法的基本上對大餅開展了多方位改進。為了更好地處理需求量很高的現況,查大勝將高效率不高的木盆碳火燒烤箱換為了大中型烤箱,但大餅烘烤前的手工制做,卻不能用當代的加工工藝來替代,生產量仍然受到限制。
一個小小大餅集中體現了古典與現代的撞擊?!按烬X留香”的太平街大餅經歷200很多年而長盛不衰,在其中的秘密應當便是老話說的“一招鮮,吃遍天”。堅信太平街大餅在經歷互聯網技術的身心的洗禮后,會擺脫一條云端與線下推廣的同歩互利共贏之道。
鄂ICP備12009549號 版權所有:湖北新美廣告有限責任公司 地址:武昌丁字橋
聯系電話:13807210624 15871688830 400-6060-805 技術支持:湖北新美廣告有限責任公司 [管理]