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中醫(yī)藥學(xué)覺得，獨立冬剛開始，氣溫中間氣血由收變斂，由降變藏，人體氣血亦漸斂藏于腎水當(dāng)中。

現(xiàn)代科學(xué)則覺得，天氣冷危害身體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使身體的甲狀腺素偏高、腎上腺激素等代謝提升，加快蛋白、人體脂肪、糖分三大類熱原營養(yǎng)元素的溶解，提升身體的保暖工作能力，另外也導(dǎo)致身體發(fā)熱量蒸發(fā)過少。“養(yǎng)藏”是冬季健康養(yǎng)生的頭等大事。

談起“食補”，大家總非常容易想起各種各樣珍貴“養(yǎng)生食材”，事實上許多普遍的食品藥品用料用好啦，一樣可以做到滋補的實際效果。南方地區(qū)中西醫(yī)醫(yī)院門診副院長、中醫(yī)養(yǎng)生管理中心領(lǐng)軍人物彭康專家教授給大伙兒詳細(xì)介紹了三種滋補中藥材。

熟地

玄參科綠色植物生地黃的塊莖經(jīng)生產(chǎn)加工中藥炮制而成。一般將生地黃以酒、白蔻、茯苓為輔材經(jīng)不斷蒸曬，至內(nèi)外色黑油潤，材質(zhì)綿軟粘膩。味甘，性微溫。歸肝、脾經(jīng)。具備補氣血滋陰，填精益生產(chǎn)髓的作用。用以腎氣虛、氣血兩虛諸證。

熟地為益氣養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血之藥，帶有地黃素、甘露醇、糖原、碳水化合物及維生素D類化合物等。當(dāng)代研究表明，它的補氣血功效與骨髓造血系統(tǒng)軟件息息相關(guān)，能推動腎上腺生長激素的生成，防衰老。

飲食療法：熟地羊湯

將清洗的牛肉切割成一小塊預(yù)留，用沸水焯一下牛肉，去除血沫，隨后放進(jìn)盛滿冷水的鍋中，放進(jìn)適當(dāng)?shù)氖斓?00克和適當(dāng)姜片，用文火煲2-3鐘頭就可以。

阿膠糕

阿膠糕是小動物黑驢皮經(jīng)漂泡褪毛后熬料而成的膠塊。古時候以產(chǎn)自山東東阿縣而而出名。味甘，性溫。歸肺、肝、脾經(jīng)。具備補陰、潤肺止咳、補氣血、止血的作用。

阿膠糕柑平質(zhì)潤，為補氣血之藥，用以治氣血兩虛諸證。能滋陰潤肺，可用以熱癥傷陰，腎水不足，肺火腎陰虛等。本產(chǎn)品多由骨膠原蛋白構(gòu)成，經(jīng)水解反應(yīng)后獲得多種多樣碳水化合物。當(dāng)代科學(xué)研究強調(diào)，阿膠糕具備明顯的補氣血功效。

飲食療法：阿膠膏

自做方式：取阿膠糕15克，老冰糖20克。取阿膠糕砸爛至黃豆粒尺寸，將碎阿膠糕倒進(jìn)白茶碗或微波爐加熱專用型容器中，加老冰糖約20克、水占150毫升，放置微波爐加熱中。調(diào)火力點至中等，12分鐘后，取下晾涼，水溶液成效凍狀，電冰箱儲放。服食時取一勺阿膠糕凍置口杯里，加沸水或牛乳200ml，拌和至徹底融解。

枸杞

茄科植物寧夏枸杞的完善果子。味甘，性溫。歸肝、脾經(jīng)。具備滋補養(yǎng)生腎臟，益聰明目地作用。本產(chǎn)品為平補腎精肝血之品，能滋潤腎臟之陰。

枸杞含甜菜堿、含糖量、粗蛋白質(zhì)、粗蛋白、維生素b2、胡羅卜素、碳水化合物、營養(yǎng)元素等，當(dāng)代科學(xué)研究覺得有激素調(diào)節(jié)功效，有推動造血功能功能，抗癌、養(yǎng)肝、降血脂和降血脂等作用。

枸杞為“食藥同源雙用”種類，能夠生產(chǎn)加工成各種各樣食品類、飲品、保健產(chǎn)品等，在熬湯或是熬粥的情況下也可常常添加枸杞子，也可以熬膏服食。