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疫情防控進到常態至今,怎樣以疫情防控為突破口,進一步提高群眾文明行為的共識,持續優良生活習慣,變成全國各地一道“共解題”。5月29日,商務局、市扶貧辦、市市場監督管理公布《關于“公筷公勺”使用標準指引》,從就餐推行分餐制,到營銷推廣應用分餐制公勺,文明餐桌“新食代”已經產生。
引導公布后,我區飯店陸續行動起來,以餐館店面、員工食堂、家庭餐桌為關鍵,進行分餐制公勺提倡行動,積極主動營銷推廣應用分餐制公勺和分餐制,在全社會發展提倡身心健康文明行為飲食搭配核心理念,推動飲食搭配文明創建。餐館主管機構根據各種各樣的渠道宣傳策劃,提倡應用分餐制公勺,獲得每家飲食業主大力支持。從網上公布文明行為用餐、分餐制公勺行動信息內容,到線下推廣上門服務普及化衛生健康專業知識,市相關部門通力協作,讓公共性廚具漸成飯桌“標準配置”。
城區石灣路某酒店餐廳責任人表明,酒店餐廳依據菜肴,帶顆粒物的、帶湯菜的配公勺,火熱類的菜配一雙分餐制,“對比肺炎疫情以前,酒店餐廳身心健康文明行為餐館觀念更強了。”在非常有大型商場里的餐館內,服務生都戴著口罩,據主管詳細介紹,店內早已推行了分餐制、分餐制制。分餐制公勺變成每桌的標準配置,就餐前服務生積極提示消費者應用。
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