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我在碗柜最底層找到一個大菜盤子。這是一個厚實的陶瓷盤，約40公分長、30公分寬，橢圓形，白色，盤面邊上描有青花藤，樸實中透著精致。正好用它來盛魚。

菜盤子是父親留下的，拿在手上，重重的，它凝聚著太多的回憶啊！我用干凈的布輕輕地拭擦，思緒飄向了遙遠的歲月……

那是我讀小學四五年級的時候。一天中午，當父親買回這個盤子寶貝般向母親炫耀時，母親嘲笑道：“家里這么窮，哪有什么菜來裝滿這個盤子？浪費錢了吧！”父親卻樂呵呵地說：“今晚沒有菜裝滿，但是明天呢？后天呢？總有一天會把這只盤子裝滿的。”

是啊，上世紀八十年代初正是物質匱乏的年代，居住在鄉鎮的人們生活更困難，一般家庭根本不會花錢買這么高檔的菜盤子。我兄弟姐妹多，平時若能吃上一頓肉都是很奢侈了，哪還有什么好菜用得到這么精致寬大的盤子？但是，這難不倒愛講究的父親。只要是他下廚，就會把炒好的通心菜、蕃蒔葉裝在盤子兩邊，中間放上切成塊的蕃蒔或芋頭，把盤子擺得滿滿的，很是好看。母親這時候就會打趣父親是“窮講究”；父親總是一本正經地懟回，說：“你別笑，只要我們努力工作，孩子們好好讀書，總有一天會把這只大盤子裝上講究的菜！”

那時父親年輕力壯，在鎮上的搬運隊搬卸貨物，每天工作都很累。母親心疼父親，早上都會煮三四個雞蛋，放在這只大盤子上，我們知道那是給父親吃的，都不敢拿來吃。有一次，我實在是忍不住，偷偷地拿了一個雞蛋，小心剝開蛋殼，然后把比較完整的蛋殼依舊擺在中間，隔著菜罩不仔細看是很難發現的。就這樣，我騙過了母親的眼光，偷偷在屋背的樹底下美美地吃了起來。中午父親回來，當他端出菜盤子時，我緊張得心都快要蹦出胸膛了。只見父親拿起雞蛋，愣了一下，然后看看我，那目光好像在說：“看你臉紅的樣子，就知道是你吃的啦。”父親輕輕地拉過我，遞來一只雞蛋，說：“拿到外面吃。”我才如釋重負，忙推開父親的手，飛快地跑開……

后來，父親辭去了搬運隊的工作，承包了路邊的一爿小店，和母親一起經營飯市。因父親性格豪爽，童叟無欺，而且價格實惠，過路的司機和鄰近的熟人都喜歡來小店就餐。漸漸地，我家的生活好了起來，大菜盤子裝的菜也越來越好了。

那時候，父親最喜歡用它來裝兩道菜，一是用來蒸魚，把一條大小剛好的鯇魚放在上面，把姜絲和瘦肉片塞進魚肚子，再涂上他秘制的調料和醬油，灑上幾段蔥，隔水蒸上二十分鐘，一道美味的菜就完成了，魚肉鮮嫩清香，魚肚里的姜絲去掉了魚的腥味，肉片卻吸收了魚的鮮味，嚼起來爽滑可口；二是用來裝蕎頭炒滑雞。把小母雞斬成小塊，爆火炒至八成熟，然后加入酸蕎頭、姜片、蔥段、木耳，再爆炒幾分鐘，然后加點水燜二三分鐘，灑上調味料，翻炒幾下就可以盛上盤了，雞肉滑嫩，蕎頭酸爽脆口，色彩豐富，那味道美得簡直是不可描述。這兩道菜往往一上飯桌，就會被我們快速消滅。

隨著時光流逝，我們兄弟姐妹長大后都成了家，并分開居住，平時各忙各的，大家難得在一起團聚吃個飯。父親和母親兩人居住在老屋，每餐都只是簡簡單單煮一兩個清淡小菜。用不著大盤子了，父親便仔細地把它洗干凈，用保鮮袋包好，放在碗柜的一角，同時把過往的歲月一起關在了時光的角落。

只有在春節期間，我們兄弟姐妹才能聚集在一起吃團圓飯。每一次父親都顯得特別高興，早早就拿出這個菜盤子，仔細地清洗好幾遍，照例為大家做上清蒸鯇魚或蕎頭炒滑雞這兩道菜。飯桌上，父親總會指著大盤子說：“只要我們努力工作，再艱苦的生活也必然會好起來，一定會把這只大菜盤裝滿好菜的，而且會把更多的大菜盤子裝上美味。你們說是嗎？”我們連忙點頭說：“是、是、是。”母親笑著責備他：“好啦好啦，你別年年這個時候就憶苦思甜啊。”年幼的侄子好奇地奶聲奶氣問道：“奶奶，什么是憶苦思甜，吃起來甜嗎？”頓時逗得滿堂笑聲。

再后來，父母親相繼離開了我們，這個菜盤子由我一直保存到現在。

飯桌上，我向朋友們講述這些曾經的故事，朋友們紛紛感慨起來，你一言我一語，重溫兒時的舊時光。一位朋友站了起來，端起手中的紅酒杯，動情地說道：“是呀，沒有黨的領導，哪有我們今天的幸福生活？沒有那些逆行的天使和不怕犧牲的勇士，萬惡的疫魔不知要奪去多少人的生命！來，為偉大的黨干一杯，為英雄們干一杯！”這時，女兒也站了起來，端起手中的蘋果醋，輕聲地說：“還有，這只菜盤子跟隨爺爺辛苦了一輩子呢，我們也要為爺爺和這只‘菜盤子爺爺’干一杯！”

那一刻，笑聲滿屋……