活動分為品鑒、答疑、講述和議政四個環(huán)節(jié)，與會人員在活動中體驗咖啡文化，學習咖啡知識，聽咖啡領(lǐng)域中動人的故事，思考產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在議政環(huán)節(jié)，來自咖啡行業(yè)的龍頭企業(yè)、平臺行會、會員企業(yè)、學研機構(gòu)的代表人士踴躍發(fā)言，從生產(chǎn)種植、加工烘焙、貿(mào)易銷售、供應(yīng)鏈綜合服務(wù)等咖啡產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)進行了觀點分享，提出了咖啡種植面積縮減、咖啡品質(zhì)不穩(wěn)定、沒有統(tǒng)一標準、環(huán)保措施不配套、品牌體系混亂、市場開拓不充分、貿(mào)易流通滯后等困難和問題。市直相關(guān)部門、普洱咖啡協(xié)會針對相應(yīng)問題進行了細致回應(yīng)，通過深入溝通與交流，會議還碰撞出了解決問題的對策建議，一要加大對咖啡種植者的培訓(xùn)指導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)扶持，堅定種植者對咖啡產(chǎn)業(yè)前景的信心；二要推進咖啡質(zhì)量單項區(qū)域標準的制定，規(guī)范各環(huán)節(jié)咖啡品質(zhì)管控，引進新技術(shù)新工藝，在提升產(chǎn)能的同時實現(xiàn)環(huán)保達標；三要加大對龍頭企業(yè)扶持，集中力量打造品牌，推動咖啡產(chǎn)品跨界融合，深挖國內(nèi)市場潛力；四要運用好區(qū)塊鏈技術(shù)，提高咖啡供應(yīng)鏈的可追溯性、效率和公平性。五要進行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，打造平等、透明、便捷、安全、可預(yù)期的交易體系，發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會作用，最大限度防止咖啡產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)價值流失。
活動結(jié)束后參會人員表示通過此次議政，對咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了不一樣的認識，也對普洱乃至云南的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。通過各界的深入合作，咖啡產(chǎn)業(yè)的 勢能 一定能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟 動能 ，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)區(qū)增收，咖農(nóng)致富，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展目標。
