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為強化對冷鏈食品監管工作的領導,成立了冷鏈食品督查組,對全州學校食堂(含托幼機構)、餐飲單位、商超及肉品店經營冷凍食品的單位和個人進行拉網式排查。
海北州市監部門對轄區內所有從事冷藏冷凍食品經營的主體進行摸排調查,建立臺賬,登記備案。全面進行對進口冷鏈食品的督查,強化 人物同防 措施,重點對進口海鮮、冷凍豬肉、進口牛羊肉、雞鴨等禽類、水產品及其制品、冷凍冷藏預包裝食品等進行全面細致排查,嚴查肉及肉制品進貨查驗和索證索票制度落實情況、冷藏冷凍食品標簽標識、冷藏冷凍設施設備、貯存條件、環境衛生、食品質量,并仔細查看產品包裝,核實生產廠家、日期等內容,確保銷售的肉類產品來源可溯、合法合規,全力杜絕防止有問題的肉及肉制品流入市場。以及疫情防控措施是否落實、消殺記錄是否健全、進口冷鏈食品 三證一碼 是否齊全等問題進行逐一檢查,做到來源清、去向明。并對排查進口冷鏈食品及時通報疾控中心,做好采樣檢測工作。
截至目前,海北州市監部門共出動執法人員168人次,檢查農貿市場3個、商超72家、各類冷凍冷藏經營戶86戶次、學校食堂(含托幼機構)22家、餐飲服務單位56家次,暫未排查出問題批次進口冷鏈食品。
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