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潮汕粿品、宮燈、澄海鹵鵝、團圓飯……在昨晚央視元宵節的新媒體大型直播現場，這些代表著潮汕傳統民俗的元素，結合百年歷史的潮汕傳統民居代表陳慈黌故居，通過鏡頭與央視總臺記者的詳細解說，一一呈現在全國觀眾的眼前，也讓汕頭的市民過上了一個不一樣的元宵佳節。

賞燈看戲，潮汕民俗盡滿道

在昨晚的直播中，來自澄海區的麒麟舞給活動營造了一個熱鬧的氛圍，鏡頭中，寓意吉祥如意的兩只麒麟時而追著花珠，時而追著彩球歡騰打鬧，配合著潮汕韻味的大鑼鼓，精彩的舞蹈博得了現場觀眾一陣陣熱烈的掌聲。

在展示區，根據潮汕民居搭建的檔口被懸掛在屋頂的一盞盞六角宮燈點亮，正月十五鬧元宵，宮燈必不可少。一盞盞制作精美、造型獨特、色彩鮮艷的宮燈將這里裝扮得喜氣洋洋。

手工藝人陳旺松在現場制作六角宮燈，他介紹說，制作六角宮燈，要經過劈竹、烤竹、扎制、裱糊、設色繪畫、花邊裝扮等多道工序，還可以在上面寫上“四海升平”“五谷豐登”“風調雨順”等寄托美好愿望的祝語。在陳旺松看來，宮燈蘊含著濃濃的年味，也承載著人們的美好愿望，做宮燈、賞宮燈是潮汕人迎新春、鬧元宵的傳統習俗。雖然，現在市面上各種電子花燈繁多，但他一直堅守傳統手工制作，堅守一份傳統的年味。

而旁邊的非遺傳承項目鐵枝木偶，正在上演著一場《京城會》，兩只栩栩如生的木偶加上潮劇裝扮，通過后臺人為獨到的操作，把《京城會》的大團圓演繹得淋漓盡致。

說到潮汕的元宵佳節，自然少不了美食，而潮菜這種潮汕傳統美食的代表，昨晚也出現在了央視的直播現場。葷素搭配，一道道潮汕美食在潮菜大廚的手中幻化出各種美麗的造型，可以稱得上色香味俱全。而作為潮菜的代表，澄海鹵鵝的香味吸引了央視總臺記者，一只只金燦燦的鹵鵝，在廚師的刀下變成一盤盤鵝肉，配上食醋和獨特的鹵汁，讓現場解說的央視總臺記者品嘗后連聲稱贊。一個個紅紅的紅桃粿，通過制作者的巧手和粿模呈現在觀眾面前，而制作紅桃粿的過程也引起了央視總臺記者的興趣，并上前體驗了一把，“這個過程看似容易，其實很難，需要長期制作的積累，才能如此熟練。”

別出心裁，潮廚細話團圓飯

一方水土養一方人，受地理環境和文化影響，潮菜形成了獨特的風味與烹飪特點。昨天的直播中，潮菜大廚鄭創坤帶領汕頭技師學院的師生們現場烹飪元宵佳節團圓“夜宴”。鄭創坤介紹道，潮菜非常突出的就是燜燉濃香入味，爆炒酥脆爽滑，具有“三多一突出”的特點，即海鮮多、素菜多、甜菜多和突出蘸料，不同菜色、不同口味配以不同醬碟。

此次元宵夜宴，鄭創坤準備的頭菜，便是名為“鴻彩滿堂思鄉情”的鹵鵝八珍。“無鵝不成宴”，潮汕鹵鵝歷史悠久，有一套獨特的鹵制技法，在潮汕人眼中，鹵鵝是逢年過節不可或缺的一道傳統菜。“鹵鵝，是每個潮汕人記憶里家的味道，也是潮汕人的一種鄉土情懷，能勾起每一個在外的潮汕游子對家鄉的記憶。”鄭創坤說。

門庭洽笑財源滾（生淋沙蚶）、祥瑞有余福祿增（老式炊桂魚）、幸福和諧慶團圓（潮式轉爐）、碧波藏珠兩面金（蠔烙）、牛氣沖天臨吉門（牛肉丸湯）、八面吉祥躍殿堂（豆醬焗蟹）……登上團圓夜宴的16道菜，每一道都是潮汕特色菜，且每一道菜式的背后都有別具匠心的設計與蘊含美好的寓意，讓總臺記者與嘉賓夜話元夕時，一起品嘗地道、獨具風味的潮菜，用濃濃的家鄉味，勾起海內外潮人濃濃的家鄉情。

潮音繞梁，隔海云唱元宵曲

有潮人的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮劇。潮劇是第一批國家級非物質文化遺產，是連接海內外2000多萬潮汕人的精神紐帶，也是潮汕文化的重要組成部分。昨天，潮劇藝術家張怡凰來到現場，演唱潮劇《陳三五娘》的選段《觀燈》，并且連線在馬來西亞的潮劇票友，隔海同唱元宵曲，讓在線的戲迷們大飽耳福。

曾摘取中國戲劇最高獎梅花獎的張怡凰，不僅見證了潮劇文化幾十年的更迭發展，也與眾多潮劇表演者和傳承人一樣，不斷挑戰自我、創新劇目，致力潮劇非遺文化的傳播傳承。張怡凰說，隨著網絡的發展，越來越多的潮劇愛好者從喜歡聽戲、看戲，到喜歡自己唱戲、演戲，平時她也會通過“云劇場”，將精品劇目、精彩選段推到網上去分享給大家，并且可以形成互動。

云端團圓，連線共話元宵情

元宵節是中國的傳統節日之一，正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱為“元宵節”，每年的元宵節亦是闔家團圓的時刻。日前，中國女足奪得亞洲杯冠軍，完成絕殺射門的前鋒球員肖裕儀正是汕頭人。此次肖裕儀的父母親來到了直播現場，并同身在他鄉的肖裕儀視頻連線，共享元宵家宴。

“裕儀現在在蘇州封閉訓練，作為父母的肯定很想念女兒，借這個機會和她視頻連線，互送元宵祝福。同時鼓勵她繼續發揚團隊協作、永不言棄的精神，今年再立新功，為祖國、為家鄉爭光。”肖裕儀父親肖紹振說。

肖裕儀的母親翁文嫻告訴記者，女兒9歲就開始足球訓練，平時聚少離多，但一空就會通過電話或者視頻聯系，她也時常叮囑女兒要多注意身體。“女兒的每一場比賽我們都會通過電視進行觀看，并為她取得的成績感到驕傲。”

連線海外，紙短情長話僑批

僑批紙短，家國情長。僑批，專指海外華僑通過海內外民間機構匯寄至國內的匯款暨家書，是一種信、匯合一的特殊郵傳載體。一紙僑批，有家長里短，有艱難困苦，更有家國情懷。昨天，汕頭市檔案館僑批分館名譽館長林慶熙來到直播現場，給大家講述一封封僑批背后的故事，讓大家感受海外僑胞艱苦創業、誠信守諾的精神。

潮汕人把出國謀生叫做“過番”，林慶熙現場還向大家介紹“過番三件寶”，即水布、飼籃還有甜粿。“水布作用很大，可以擦汗，鋪在紅頭船上面就可以睡覺，做苦工的時候可以晾在背上；飼籃就像現在的旅行箱，可以放衣服日用品；甜粿，既能填飽肚子而且保存時間長。”林慶熙說。

三江出海，一紙還鄉，潮汕人不管走到哪，桑梓情懷都不會改變。林慶熙現場也連線陳慈黌第五代后人陳克湛先生，與他共話元宵佳節。陳克湛聊到，元宵節在新加坡叫“十五夜”，當地潮人會吃寄托美好寓意的節慶小吃紅桃粿、吃桔子等，節目中他也送上祝福：“祝賀各位鄉親身體健康，萬事如意”。