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張發云是瀾滄瑞峰茶業咖啡有限公司董事長。2007年,原本從事建筑行業的他來到瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮唐勝村麻卡地村民小組,著手從事咖啡種植事業。
那時,張發云還是個咖啡 小白 ,只把咖啡當作一般農作物,以為是個省時省力的營生,從沒想過會在這小小的豆子上傾注如此多的心血。
據普洱市茶葉和咖啡產業發展中心介紹,今年上半年,普洱市咖啡種植面積達77.59萬畝,產量達5.46萬噸,綜合產值達12.44億元。
然而,一些咖啡初加工廠存在污水處理不到位的問題。 用水問題一直是咖啡行業的痛點。 張發云的兒子張吉介紹,最忙的時候,一天需處理約20噸咖啡鮮果。放在4年前,至少得用20噸水,污水排到農田里,附近的農戶抱怨連連。
為減少資源浪費,避免環境污染,同時節省設備成本,張發云自己動手搞起了水資源重復利用設備和污水處理系統。
核心是少用水,水少了污水也就少了,對環境的影響自然會變小。現在處理20噸咖啡鮮果基本用5噸水就可以了。 張發云說,再加上污水處理方式的改進,附近農戶不再抱怨了。
張發云給他的發明申請了專利,他也成了業內小有名氣的 大咖 。 我已經為四個咖啡莊園設計了污水處理系統,還有不少同行來我這里參觀過。 張發云說。
不僅是張發云的莊園在進行改造,在西盟佤族自治縣西盟力所咖啡農業專業合作社理事長李扎約也在為節水減排、變廢為寶的事情忙碌著。
李扎約介紹,這幾年,他陸續改建咖啡種植基地里的污水處理系統,減少污水排放。他先是把原本離村寨只有30多米的污水池移到了200米開外,避免影響村民生活。此外,他建了三個過濾池,讓污水層層過濾。 最后一個過濾池中的水干凈到可以養魚。 李扎約把凈水抽出來繼續加工咖啡豆, 水是相當寶貴的,不能嘩嘩地排出去。 他說,這樣一來,可節約40%左右的水。
污水中沉淀出的固體物會作為肥料用于堆肥還田。李扎約把肥料免費提供給村民。 他們用了我的肥料都說好! 李扎約說。
普洱市茶葉和咖啡產業發展中心資料顯示,推進多元化、環保型、循環利用的加工方式,降低廢棄物排放已成為咖啡產業發展目標之一。多年來,該中心連續舉辦咖啡加工環境達標排放相關主題培訓會,為當地咖農咖企普及咖啡初加工環保知識,推動全市咖啡產業健康發展,提高咖啡種植管理和加工水平,保護自然生態環境。
張吉說,良好的生態環境是企業賴以生存的資本,絕不能為了一時的利益而破壞它。
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