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但是,那些外包裝精致、形色各異、內置異國風情的進口的鹽價格極高。一般食用鹽平均價多見500克3.5元,而一款380克多喜馬拉雅fm粉鹽市場價為49元,市場價是一般食用鹽的幾十倍乃至上千倍。
那樣,大家日常常吃的一般精制鹽和國產高價位鹽到底都有哪些區別?高價位進口的鹽確實物超所值嗎?
主要成份與一般鹽一樣
在某品牌鹽之花的推廣頁面上,“質量”“稀有”“松脆”則是宣傳詞核心關鍵詞,在商品評論里,許多顧客得出五星好評。但是當被問及“鹽之花與普通鹽有什么不同”時,一些顧客表明“口味上差別不大,可是更健康吧”“高端,吃起心情愉快”。
而相似的廣告詞,還出現了在別的網絡紅人鹽的產品宣傳策劃頁面上。總體來說,去除所謂“質量”“稀有”“更加健康”等花里胡哨的廣告詞,高價位進口的網絡紅人鹽的產品賣點無非就是——漂亮、帶有礦物且口味略不一樣。
對于此事,中國農大食品科學與營養工程學院專家教授、我國餐飲管理學會理事范志紅表明,不管是最常見的精制鹽或是進口的網絡紅人鹽,其主要成份全是氧化鈉、差別不大,一部分進口的鹽確實能夠提供更好的礦物,其也會被身體所消化吸收。但是,根據合理膳食,大家也可以攝入進口的網絡紅人鹽中常所含的鈣、鎂、鉀等礦物。
對于進口的網絡紅人鹽的主打“純天然不含防腐劑”的產品賣點,范志紅表明,因為鹽本來就是天然的防腐劑,因而一般精制鹽之中并沒有多添加物,絕大多數精制鹽中只有少許抗結劑,以避免食用鹽結團。
除可食還具備觀賞性
即然進口的網絡紅人鹽并沒有比一般鹽更加健康,所謂產品賣點也僅限豐富多樣的顏色和樣子、充斥著異國風情的美名稱,那樣選購高價位進口的網絡紅人鹽的用戶要在交“偶然所得稅”嗎?
“在我看來這也是‘偶然所得稅’,有些西餐廳大廚師專業搜集世界各地鹽,把不同類型的鹽與不同的菜肴結合下去,以提高菜品的總體口味。從某種程度上而言,這也是一部分顧客消費理念升級表現的。除此之外,進口的網絡紅人鹽有各種顏色的,把它放到餐廳廚房也能起到裝飾設計功效。”范志紅表明,假如顧客在經濟上能夠承受,選購高價位網絡紅人鹽也無可厚非。
中國農大食品科學與營養工程學院副教授職稱朱毅還認為,顏色各異、形狀多樣化的進口的網絡紅人鹽不但有最基本的服用使用價值、還具備觀賞性,對一些消費者來說,這也是一種別樣購物體驗。進口的鹽的暢銷,側面表明大眾的消費能力提高了。只需這種進口的鹽也符合食品衛生標準的,就沒必要太多干涉。
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