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鄰鄂肉牛產業開拓以銷促產新路

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2024年07月29日 11:07 相關案例: 本文標簽: 重慶黔江墻體廣告

7月6日,黔江區鄰鄂鎮高山黃牛鮮肉直銷部在新華大道東段正式開業運營。這標志著鄰鄂鎮在實現肉牛全產業鏈“閉環”發展上再邁一步。


早上5點,一輛運載著剛屠宰后的新鮮黃牛肉冷藏車在鮮肉直銷部下車、交易,早早等在這里的預訂客戶熱鬧地聊著天,看著預訂的新鮮黃牛肉裝籃、過秤。

鮮牛肉直銷

客戶易幫成說:“我購買了200來斤鮮牛肉。自己也是做鮮牛肉買賣的,以前都是購買整牛自己屠宰,費時費力。現在直銷部開過來之后,想要哪些部位都可以預訂,節省了托運、屠宰的成本,方便省事。”

為了打通牛肉銷售的下游渠道,也為了讓黔江市民能更方便地吃到地道的高山黃牛肉,經鄰鄂鎮政府的牽線搭橋,黃牛鮮肉直銷部正式開業運營。直銷部負責人孫章文,此前在鄰鄂鎮一直經營著兩家規模化養殖場,經過多年的摸爬滾打和對市場的調研分析,早已產生了從肉牛養殖到直銷“一條龍”服務的念頭,開業當天,他更是從肉牛的屠宰、托運、裝卸、銷售都親力親為。

“以前,我們都是將整牛售賣到周邊地區,黔江的一些商戶又從外地購買牛肉來銷售。從而形成了我們沒有穩定的銷售門路、市場也沒有固定的貨源渠道的局面。”孫章文說,“我的想法就是,通過自己養牛屠宰打開黔江直銷市場,同時也通過屠宰來掌握肉牛的喂養、口感、品質等情況,通過信息的反饋促使我們不斷改進,最終使黔江的高山黃牛達到一個更好的品質。”

養殖的肉牛

肉牛是鄰鄂鎮主導產業。近年來,該鎮堅持靶向發力,立足資源稟賦,搶抓政策機遇,堅持“引龍頭、壯大戶、擴基本戶”的工作思路,深入推進肉牛產業高質量發展,鼓勵廣大群眾積極投身到產業發展中來,努力把優勢放大、把短板補齊、把品質做優、把品牌做響,走出一條質量更高、效益更好、結構更優、優勢充分釋放的肉牛產業發展新路。

炎炎夏日,走進鄰鄂鎮肉牛養殖基地,一棟棟標準化牛舍錯落有致,膘肥體壯的肉牛正津津有味地咀嚼著草料。牛聲“哞哞”,當地以養牛為主的產業振興故事越演越烈。

肉牛養殖基地的落成,得益于鄰鄂鎮打出“政策+服務”的組合拳,利用自身資源,積極推介肉牛養殖優勢,幫助村民解決了產業發展用地、資金、技術等方面諸多難題,鄉村產業發展、基礎設施建設取得了突破性進展。目前,全鎮有500頭規模牛場9個,其中3000頭牛場一個,存欄肉牛7000頭。牛產業鏈已初步帶動1200余人就業。

鄰鄂鎮肉牛養殖基地

鄰鄂鎮在擴大養殖規模強鏈的同時,積極引導養殖業主抱團發展,打造肉牛育種、養殖、技術、屠宰、銷售等產業閉環“牛超市”,提供選牛、買牛、后續跟蹤等“一站式”服務,通過第三產業的摸索發展,降低企業養殖風險,提升肉牛品質,滿足消費者的需求。

“以前養殖戶基本上是銷售活牛,沒有形成完整的良種繁育、肉牛養殖、屠宰加工、市場銷售產業一體化體系。隨著牛產業規模逐步擴大,鄰鄂鎮積極引導養殖業主抱團發展,成立黔江高山黃牛鮮肉直銷部,擴大牛肉銷售渠道,提升養牛利潤空間,同時也能夠更好滿足黔江以及周邊市場需求。”鄰鄂鎮黨委副書記李一郎說,“下一步,我們還將在精深加工上下功夫,增強產業可持續發展動能,把黔江高山黃牛品牌做大做強做優。”

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