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保山小粒咖啡:從一粒種子到一杯咖啡的世紀歷程

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2024年08月12日 08:08 相關案例: 本文標簽: 云南保山墻體廣告

2024年5月30日至6月1日,第六屆保山精品咖啡莊園生豆賽在隆陽區潞江鎮佐園咖啡莊園舉辦。評委們按照國際精品咖啡協會(SCA)標準,對產自 保山小粒咖啡 國家地理標志產品劃定區域內的88支精品咖啡豆進行杯測,隆陽區潞江鎮東松村李云峰送評的非水洗鐵皮卡生豆以89.175分的綜合得分獲得大賽總冠軍

89.175分,這一得分比5月20日剛剛落幕的第九屆云南咖啡生豆大賽日曬組最高得分87.4分高1.775分、比水洗組最高得分87.35分高1.825分;這一得分也再次刷新了人們對保山小粒咖啡的認知。 

130年前,法國人田德第一次把咖啡種子帶到云南朱苦拉,咖啡從此在云南落地生根,并以 濃而不苦、香而不烈、略帶果酸 的特質和獨特風味受到全球消費者青睞。如今,云南已成為我國種植面積最大、產量最高的咖啡產區。截至2023年底,全省形成了普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江6個咖啡種植區,咖啡種植面積約120萬畝,產量達11萬多噸,種植面積與產量雙雙占據全國的98%以上。

保山作為云南6個咖啡種植區之一,小粒咖啡種植歷史悠久,1952年由云南省農科院熱經所引入潞江壩種植獲得成功,引發了全省掀起咖啡產業規模化發展的第一個熱潮。尤其是怒江流域的隆陽區怒江峽谷,平均氣溫、日照時數、降雨量等氣候環境讓生長在這里的咖啡自帶 咖 味,成為世界著名的優質小粒咖啡最佳生產地之一。

半個多世紀的發展中,保山小粒咖啡譽滿天下:1980年,在全國咖啡會議上公認為 全國咖啡之冠 ;1984年,在北京展銷會上被中外咖啡專家譽為 中國咖啡之冠 ;1992年10月,在中國農業博覽會獲最高獎項銀質獎(此次博覽會未設置金獎);1993年,在比利時第42屆布魯塞爾舉行的世界咖啡評比大會上榮獲世界 尤里卡 金獎;2010年12月,原國家質檢總局批準對 保山小粒咖啡 實施地理標志產品保護;2021年,保山咖啡入選首批歐盟境內受保護的100個中國地理標志產品之一;2023年,被評為第二批全國名特優新農產品。

正如保山市委書記楊軍所說,歷史總是在曲折中前進,產業總是在探索中成長。回溯70多年的歷程,保山咖啡產業從一粒種子到一杯咖啡,經歷了多個發展階段:20世紀50年代,保山小粒咖啡在潞江壩大面積推廣種植成功后,至1960年咖啡種植面積一度近萬畝;20世紀60年代初期和中期,由于受市場、病害等影響,小粒咖啡種植出現萎縮,到20世紀70年代末期,全市咖啡種植面積僅存0.3萬畝左右;20世紀80年代后期,隨著咖啡價格升溫,保山咖啡再度起步,到20世紀90年代中期全市咖啡種植面積近3萬畝;進入21世紀初,云南省生物資源開發工程啟動實施以來,保山咖啡產業得到進一步發展。

專家預測,隨著中國經濟的持續發展和消費需求的不斷升級,咖啡行業將迎來更加廣闊的發展空間,咖啡消費市場的潛力將得到進一步釋放,并將更加深入地滲透到人們的日常生活中。到2030年,我國咖啡消費市場年需求量預計將到30萬噸,咖啡進口量每年會超過15萬噸。咖啡產業必將成為我國一個井噴式發展的朝陽產業,而云南咖啡產業則引領著中國咖啡的未來。

咖啡是一種文化,也是一種生活態度。走過70多年發展歷程的保山咖啡產業,蘊含著保山各族群眾矢志不渝的創業精神和勇于開拓的厚重品格。為了讓小粒咖啡成為撬動熱區鄉村振興的大產業,保山市委、市政府2022年出臺了《關于推動保山小粒咖啡產業高質量發展的意見》,各地圍繞 建設一個基地、建設一個加工園、打造一個文化園、建設一個交易市場、培育一個品牌、建立一套標準體系、成立一個研究院、舉辦一個論壇、打造一個人才基地、開展一系列宣傳 的精品化發展思路,竭力擦亮 保山小粒咖啡 金字招牌,保山咖啡產業獲得了突飛猛進的發展。

半個多世紀風雨歷程,命運多舛的保山小粒咖啡在新的時代浪潮中煥發出從未有過的生機與活力。到2023年底,全市咖啡種植面積穩定在13萬畝左右,產量從2021年的2萬噸增加到2.31萬噸,種植面積和產量均居全省第三;農業產值從2021年的5.38億元增加到14.31億元、增長166%;全產業產值從2021年的37.34億元增加到75.95億元、增長103%。

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