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3月12日下午，正值晚餐時(shí)間，記者走訪霍林河大街附近的飯店發(fā)現(xiàn)，商家不僅在餐桌等顯要位置張貼“按需取餐 杜絕浪費(fèi)”標(biāo)語，還有服務(wù)員會(huì)在點(diǎn)菜時(shí)溫馨提醒顧客適量點(diǎn)餐。在科爾沁區(qū)創(chuàng)業(yè)大道杰哥快餐店內(nèi)，不少市民正在挑選自己喜歡的菜與甜品。“我們的配餐和甜品是不限量供應(yīng)，采取自助形式，顧客通常是吃多少拿多少，不夠再加菜。”快餐店服務(wù)員說，顧客基本都能做到勤拿少取，踐行光盤行動(dòng)。

除了菜品數(shù)量，菜品分量過多也是造成餐飲浪費(fèi)的原因。記者走訪了解到，不少商家結(jié)合顧客需求，推出“半份菜”“一人餐”等小分量菜品，半份拼菜拒絕浪費(fèi)、小份菜助力“光盤行動(dòng)”的理念也逐漸成為市民的就餐習(xí)慣。市民艷艷和她的同事用餐時(shí)就點(diǎn)了兩份拼菜，她說：“我與同事們在外吃飯的時(shí)候，每個(gè)人都會(huì)點(diǎn)適量的菜，大家有的時(shí)候坐在一起就會(huì)拼菜一起吃，吃不完盡量打包帶走。”

科爾沁區(qū)建國路中段一火鍋店工作人員對記者說道：“現(xiàn)在越來越多的顧客來店里想品嘗多一點(diǎn)的菜品。為了避免浪費(fèi)，我們推出了半份菜。大家可以根據(jù)自己的食量自主選購。”“顧客點(diǎn)餐時(shí)如果點(diǎn)的過多，我們會(huì)提醒適量點(diǎn)餐，用餐完畢，也會(huì)建議顧客將剩菜打包帶走。”在大潤發(fā)一家旋轉(zhuǎn)小火鍋店里就餐的市民魏女士，也為“一人一鍋”的就餐方式點(diǎn)贊，她說，“我經(jīng)常來這里就餐，店家推出的菜品種類很多而且都是小分量，我可以多選幾種喜歡的菜品，也不用擔(dān)心吃不完會(huì)浪費(fèi)。”

隨著市民生活水平和文明素養(yǎng)的提高，“文明餐桌”的理念也深入人心。本報(bào)也呼吁廣大市民做打造文明餐桌的行動(dòng)派，于小餐桌上展現(xiàn)“大文明”，讓“文明餐桌”引領(lǐng)通遼市民新“食”尚。