湖南郴州墻體廣告 在永興很多山區(qū)
農(nóng)村，百姓都會在這段時間上山采野山胡椒，用來泡茶防暑解渴。便江鎮(zhèn)破塘村的蔣香機，這些天又開始忙活著上山采摘野山胡椒了。
眼下正是山胡椒成熟的季節(jié)，綠油油的山胡椒掛滿枝頭。今年58歲的蔣香機，每年都會選擇在大暑節(jié)后上山采摘野山胡椒。因為山胡椒喜光照，一般生于海拔500米左右的山野荒坡上，盡管天氣酷熱，蔣香機都會穿著長衣長褲，帶上簡易的工具上山。
永興縣便江鎮(zhèn)破塘村大坪組蔣香機：我們這邊到處有，就是要到茅草深的地方，茅草淺的地方就沒有，一天我們大概弄到五六十斤到。
野山胡椒為陽性樹種，喜光照。因為熟知野山胡椒的生長環(huán)境，蔣香機很能辨別哪個高山上多，哪片山上少，加上嫻熟的采摘技術(shù)，一上午的功夫就能滿載而歸。為了保持山胡椒的原滋原味，蔣香機一般不用鹽水直接浸泡，而是把分揀好的山胡椒放在太陽底下晾干，去除表面的水分后再用瓷缸封存。
永興縣便江鎮(zhèn)破塘村大坪組蔣香機：主要是泡茶喝，喝了又祛風(fēng)又散寒又清熱解毒，喝了效果是最好的。
山胡椒又稱山花椒、木漿子，是一種野生調(diào)味食品，可以入藥，能治中風(fēng)和冷痛，有祛風(fēng)濕、消腫、解毒、止痛的功效。
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