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走私“僵尸肉”竄上餐桌，誰之過？

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2015年06月26日 11:06 相關案例：本文標簽：噴繪墻體廣告

　　噴繪墻體廣告“７０后”豬蹄、“８０后”雞翅……有的比一些年輕人年歲還大的“僵尸肉”經過私運入境，悄然無聲地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴峻過期，用化學藥劑加工調味品后居然搖身一變變成“賣相”極佳的“美味好菜”，要挾著大眾的食品安全。
　　６月份，海關總署在國內１４個省份統一組織展開沖擊凍品私運專項查緝抓捕舉動，成功打掉專業私運凍品犯罪團伙２１個，開端估量全案觸及私運凍品貨值超越３０億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等１０萬余噸。
　　從查處狀況看，這些私運凍肉清潔狀況令人擔憂。那么，這些凍肉究竟是如何逃過層層監管，竄上大眾餐桌呢？
　　噴繪墻體廣告來源不明的凍品分銷各地 “泡椒鳳爪”成重災區
　　６月１日，長沙海關破獲一同特大私運凍品案，打掉以黎某、鐘某等分別為首的２個涉嫌私運凍品團伙，查扣涉嫌私運凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約８００噸，價值約１０００萬元。據長沙海關介紹，這是湖南歷年來抄獲的最大宗私運凍品案。
　　“太臭了，整整一車廂，打開門差點吐了。”長沙海關緝私局警員張濤（化名）說。
　　據了解，這兩起案子共抓獲涉案人員２０人，其間包括１７名湖南籍、２名廣西籍和１名廣東籍涉案人員。
　　當天在長沙共發現了３個用來存放這些私運凍品的冷庫，總面積約３０００平方米。冷庫中堆放了很多包裝上寫著外文的來源不明的凍品。黎某私運的凍品即存放在其間的兩個冷庫中，經過長沙市紅星冷庫的門面分銷到湖南省內１４個市州和全國各地。
　　占地面積１８０畝的紅星冷庫是湖南最大的凍品批發市場，也是湖南省首要凍品集散地。據長沙海關保存計算，紅星冷庫每年吞吐量８０萬噸凍品中，約１／３是來源不明的境外凍品。
　　長沙海關緝私局副局長楊波說，私運的凍肉都是沒有經過查驗檢疫的肉品，假如進食帶著禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。
　　冷凍技能的創造，本是為了確保食物的新鮮。可是，記者了解到，一些私運凍肉包裝上的生產日期顯現，“肉齡”居然長達三四十年。在６月的海關沖擊凍肉私運的專項舉動中，有“８０后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年歲還大的“７０后”凍肉。
　　專家通知記者，多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只需冷凍過程中沒有發生凍結表象，從外觀和口感上很難差異。可是私運肉運輸條件惡劣，不斷凍結等過程中簡單繁殖各種細菌，乃至是開端腐朽又從頭冷凍，其清潔安全和食品質量不勝幻想。
　　這些來歷不明的肉品經過批發市場，進入大排檔、餐館，乃至是規范超市。隨著生鮮電商的風生水起，一些網絡渠道也變成其潛在出售渠道。經過醬油腌制、辣椒調味后，這些肉品有的被制作成袋裝熟食，有的演變成餐桌上的“好菜”，消費者吃起來很難分辯。
　　很多人喜歡吃的“泡椒鳳爪”，是私運凍品的“重災區”。業內人士通知記者，某些“色香味俱全”的雞爪乃至有幾十歲“高齡”，可能是來自異國他鄉，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，“賣相”格外好。
　　據調查，黎某和家人近一年最少私運了數百噸豬腳和雞爪等進入湖南，再經過紅星冷庫的門面分銷到全國各地。

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