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[摘要] 湖南郴州墻體廣告 又是一道特別適合給寶寶吃的菜,或許是由于當媽的緣故,現在特別喜愛燒這樣大雜燴的菜,恨不得把小寶貝吃的白白胖胖的. 由于我喜愛每頓飯不留剩菜,所以每次燒菜量不會太大,可是又期望小寶貝能夠吃的菜豐厚些,所以就愛上了這樣的炒菜.不光色彩漂亮并且養分豐厚.”湖南郴州墻體廣告 西葫蘆炒蛋的做法過程 西葫蘆炒蛋的做法過程:1 1 這里就是需求的首要食材了,看我上一篇菜譜就知道這西葫蘆是早上做蛋餅剩下的啦。是不是好持家,哈哈,這是我的習氣,菜一定要調配用完哦— ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 這道菜大家都不陌生,也是外賣族經常必點的 可是怎么都不是那個味兒,上一年點過一次,二十塊一份, 送到的時候湯全部灑出來了,米飯上全是湯, 任何人看到這個都不會覺得有食欲 后來送外賣的說把錢轉給我,我想人家大熱天的也不簡單 所以就叫他樓下買了一個米飯給我,這小子不錯 還順帶給我捎了瓶飲料,至少我心里舒服一點兒了 吃起來有一股腥味兒,所以倉促兩口了事兒 后邊做了一次感覺還不錯,總覺得制品圖拍的不滿意 是大晚上做的,所以前幾天正好買了雞腿兒,昨日家里也沒有啥資料 就做 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 水煮魚 菜式亮點:滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。 原料:草魚、生姜、紅辣椒、蒜瓣、花椒 制作方法: 1、將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗,片成片,加細鹽味精拌勻,放置半小時; 2、將姜切成大塊,蒜瓣拍散; 3、將食用油入鍋燒熱,關火,油中熱時參加紅辣椒、姜、蒜、花椒; 4、一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開,參加豆芽,同時將魚片一片片夾入沸水中,魚片浮上水面后關火,此刻魚片細嫩; 5、將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活魚就 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 魚是我國餐桌上少不了的一道菜,不只僅有年年有余(魚)的美好涵義,還因為魚做法多樣,隨心烹飪,可紅燒、水煮、清蒸、烤、煎、燉......在大廚們手中,魚菜式百變,味道多樣。 清蒸鱸魚 ?湖南郴州墻體廣告 菜式特色: 選用一斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美徹底的呈現。 原料:鱸魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、姜絲(15克)、蔥(2條)。湖南郴州墻體廣告 制作方法: 1、將鱸魚宰好,除內臟,洗凈。用鹽、生姜絲 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 糖醋鯉魚 菜式亮點:色澤金黃,外焦里嫩,香甜酸醇。 質料:鯉魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,清湯300克,花生油1500克,蔥、姜各2克,醋120克,蒜茸、精鹽各3克,濕淀粉100克。湖南郴州墻體廣告 制造步驟: 1、鯉魚去鱗、內臟、兩腮,魚身兩邊每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口打開,料酒、精鹽撒入刀口稍腌;2、清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉對成芡汁;3、在刀口處撒上濕淀粉后放在七成熱的油中炸至外皮變硬,移微火浸炸3分鐘,再上旺火炸至金黃 ...
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[摘要] 湖南郴州墻體廣告 香煎巴沙魚 菜式特色:無刺,雅俗共賞,食用便利。湖南郴州墻體廣告 質料:巴沙魚1條 輔料:西紅柿1個 蘋果1個 芹菜葉15克 檸檬1個 蘆筍4根 食鹽5克 橄欖油30克 孜然粉1/4茶匙 檸檬汁10克 黑胡椒粉5克 尖椒1個制造過程: 1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然凍結。 2、把盤子里凍結好的冰水倒掉,用廚用紙巾擦干魚外表的水分。湖南郴州墻體廣告 3、擦干水分的魚改刀成巨細均勻的魚塊,在魚塊外表均勻的撒1/8茶匙食鹽。 4、再在魚塊外表均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉,把魚放在一邊 ...
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[摘要] 湖南郴州墻體廣告 香煎巴沙魚 菜式特色:無刺,雅俗共賞,食用便利。湖南郴州墻體廣告 質料:巴沙魚1條 輔料:西紅柿1個 蘋果1個 芹菜葉15克 檸檬1個 蘆筍4根 食鹽5克 橄欖油30克 孜然粉1/4茶匙 檸檬汁10克 黑胡椒粉5克 尖椒1個制造過程: 1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然凍結。 2、把盤子里凍結好的冰水倒掉,用廚用紙巾擦干魚外表的水分。湖南郴州墻體廣告 3、擦干水分的魚改刀成巨細均勻的魚塊,在魚塊外表均勻的撒1/8茶匙食鹽。 4、再在魚塊外表均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉,把魚放在一邊 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 松鼠鱖魚 菜式特點: 魚肉入熱油鍋嫩炸成熟后,澆上熬熱的糖醋鹵汁,形狀似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。湖南郴州墻體廣告 質料:鱖魚1條、香蔥2根、姜1塊、淀粉1/2碗、鹽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄醬2湯匙、水淀粉1湯匙、白砂糖1湯匙制作過程: 1、魚去頭,下顎三角單獨去掉,倒過來成為松鼠頭。從兩邊剖開去骨剔肉。湖南郴州墻體廣告 2、魚肉洗凈瀝干,先歪斜刀45度,切片,皮不斷,直刀切成交織菱形條紋。湖南郴州墻體廣告 3、魚骨魚頭和魚肉一起用蔥段,姜絲,鹽,胡椒粉 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 太安魚 菜式特色: 太安魚俗稱坨坨魚,是川渝一帶的漢族傳統名菜,歸于江湖菜。太安鎮是川渝交通要道,產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這里的魚味道鮮美自然,并且做法特別,然后流傳到各地。上世紀80年代末90年代初,太安魚成為重慶一大名菜。江湖菜中烹魚的方法有很多種,水煮、燙吃、冷鍋、蒜燒等,像太安魚這般講究的吃法可算少見。湖南郴州墻體廣告 質料: 花鰱一尾(約重2千克)、魔芋丁(條)300克、圓泡椒30克、泡椒蓉20克、野山椒20克、泡姜10克、郫縣豆瓣30克 ...
[摘要] 湖南郴州墻體廣告 太安魚老油 質料: 干辣椒節1000克,紅花椒500克,青花椒300克,菜油5千克,色拉油10千克,豬油1千克,醪糟500克,永川豆豉100克、香料(桂皮100克、八角100克、草果100克,排草50克,白蔻300克,甘草30克,草蔻50克,香葉50克,小茴香300克,山奈50克)制造流程:湖南郴州墻體廣告 1、干辣椒制成糍粑辣椒,香料斬碎,用溫水泡30分鐘;2、凈鍋置火上,入豬油、才有、色拉油燒熱,放入糍粑辣椒、豆瓣中火熬約1小時放入豆豉、醪糟炒香加入香料、花椒熬干水分。 3、等油晾涼后,將 ...
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